那些酸奶里你不知道的秘密

那些酸奶里你不知道的秘密

1906年，俄国诺贝尔奖金获得者奠克·尼柯夫经过对巴尔干地区居民长寿现象的考察，提出了酸奶能促进长寿的学说，从那时起，酸奶便更广泛的流传于各个国家。

我所认识的人，十个中有八个喜欢喝酸奶，剩余两个不爱喝的，听完酸奶的秘密，也慢慢习惯上每天一杯酸奶的生活。

酸奶最大的魅力就是能抗癌。

那些酸奶里你不知道的秘密

科学家发现，酸奶能降低肺癌发病风险，还能与高纤维的食物产生协同效应，使肺癌发病风险降低33%。

美国《国际癌症杂志》上发表过这样一篇文章:四川大学华西基础医学与法医学院邓振华教授团队在研究190多万人的研究数据后，发现——吃酸奶与总体患癌风险降低相关性非常显著，高达19%。并且研究指出，吃酸奶的人群食道癌（36%）、膀胱癌（21%）和结直肠癌（12%）降低最多。

美国科学家对酸奶的抗癌作用进行动物实验发现，喂酸奶组的动物体内癌细胞增长速度比喂其他饲料组低30%~50%。

荷兰国立肿瘤基金会和一家毒理与营养学研究所共同发表的研究显示，常喝酸奶可有效预防女性乳腺癌的发生，坚持每天喝250毫升酸奶的妇女与不喝酸奶的相比，乳腺癌发病率低50%左右。

酸奶的功效不仅仅是能抗癌

酸奶能预防糖尿病

那些酸奶里你不知道的秘密

《食物与健康-科学证据共识（2016）》指出：与完全不喝酸奶相比，每天喝80克酸奶（1小杯超市塑料杯酸奶为100克），2型糖尿病风险可下降28%。

酸奶能预防中风

那些酸奶里你不知道的秘密

高血压是中风发生的最重要风险因素，所以喝酸奶在一定程度上有利于预防中风。

酸奶能控制血压

那些酸奶里你不知道的秘密

有研究表明，增加奶类摄入，特别是低脂奶，有利于降低高血压风险。

酸奶还能缓解便秘，治疗治腹泻

那些酸奶里你不知道的秘密

人体和动物实验都证明，在摄入酸奶之后，对各种肠道致病菌和病毒的抵抗能力明显增强，腹泻发病率低，症状轻，恢复快。

便秘的人去看医生，医生会开乳酸菌，或者索性让你每天喝1~2杯酸奶，因为酸奶能够让肠胃里面的益生菌恢复平衡。

当然，酸奶也能补充多种维生素

那些酸奶里你不知道的秘密

酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外，在发酵的过程中乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。

一天一杯酸奶，远离癌症，喝出健康好身体！