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鸡翅与梳头

鸡翅与梳头

作者: 彼岸晓吾_5c83 | 来源:发表于2023-06-28 14:54 被阅读0次

昨天去朝阳大悦城购物,午饭时间到了,发现最火的餐馆竟然是“费大厨”,看到门口已经有人在等位,立刻把刚才查了半天的大众点评高分评价的可选名单抛之脑后,神不知鬼不觉地迈进了费大厨。

一进门,就看到费大厨的巨幅照片,是个年轻的帅哥,湖南长沙人,凭借一款辣椒炒肉火遍湖南,又迅速火遍了京城。

特色菜中最火的是辣椒炒肉,第二个是大厨手撕鸡,后面跟着皮蛋尖椒擂茄子。

外酥里嫩的小鸡是坐着端上来的,直勾勾地望着前方,有点吓人,赶紧叮嘱服务员撕好了再端上来。

手撕鸡上来时,是爬着的,外酥里嫩,香气逼人,我俩不约而同地夹起了一块鸡翅,我笑了,妹妹也笑了,这不约而同的笑,藏着一段童年吃鸡的往事。

小时候,大家都比较贫穷,每年开始卖小鸡的时候,妈妈都会买一些小鸡让我们来养,我们家住三楼,不能在楼上养鸡,我们就白天把那鸡放出来,看着它们溜达,晚上再把它们圈在楼下的小房里。

但是,每年的鸡不是走丢了,就是传鸡瘟死掉了,能活下来的就是那只公鸡。

妈妈说就剩一只公鸡,也没有母鸡了,干脆把它杀了吃肉吧,所以,我们难得吃上一次鸡肉。

不知为什么,母亲坚信不疑地认为吃了鸡翅就会梳头,可能是鸡善于梳理自己的翅膀吧,每次母亲都会煞有介事,一本正经地让大家把鸡翅给我吃,在我身上,母亲寄托了很多的希望。

小的时候,家里吃一次鸡是件很隆重的事,不是逢年过节,就是有人过生日了。每次吃鸡的时候,我妈就会说,赶紧把那个鸡翅给老三吃,她不会梳头。

妹妹接着说,从记事起,咱家的鸡翅几乎都让你吃了。

我羞愧地笑,“这不好意思,一辈子也没学会梳头,活了大半辈子头发仍跟鸡窝儿似的,辜负了母亲的期望。”

毕竟是亲妹妹,也不吃醋,吃鸡时就说出来了这段往事。她不说,我早就忘了,经她这么一说,吃鸡翅的往事一下子全浮现出来了。

以前的鸡肉确实好吃,那时没有饲料添加剂,鸡长得很慢,肉也香。要是谁们家炖鸡了,满走廊都是香味,每个小孩都会流拉哈子,这便是关于鸡翅的往事。

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