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面包机制作面包简单步骤

面包机制作面包简单步骤

作者: 创立 | 来源:发表于2016-12-27 00:22 被阅读0次

用的是东菱面包机。简单说一下操作过程：打一个鸡蛋，150毫升纯牛奶（一个普通的纸盒装纯牛奶大约取3/5）。再放一小勺盐。

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接着放3.5大勺糖。

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再放25克左右的黄油，感觉黄油，不一定需要太准确，多点少点好像影响不大

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接着放380克高筋面粉，就用普通的汤勺，汤勺18克左右，加上一勺面粉大约是78克，一勺面粉大约净重六十克。大约放6勺半即可。

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最后一步最重要，放高活性干酵母5克，十克一包的大约放一半即可。在上面挖个洞埋起来即可。话说这个酵母粉，不能过早接触到盐，否则效果不好所以是最后放。我还加了五克的可可粉，这个看个人口味，没有就不加。

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最后放入面包机，按开始键就行了。三个多小时后就可以出炉

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这个过程实际上很简单，熟练的话五分钟左右就，全部完成。

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