饺子的另类新做法，不用面粉

饺子的另类新做法，不用面粉，开水一烫，10分钟就能出锅！

原创： 美食菜谱教做菜 美食菜谱教做菜 今天

饺子的另类新做法，不用面粉，开水一烫，10分钟就能出锅，全家人都喜欢，一起来学习看看吧！

需要准备的食材有：糯米粉、澄粉、西红柿、鸡蛋、香葱

1.碗中倒入100克糯米粉、70克澄粉，准备适量开水汤面，一边倒一边用筷子搅拌，具体水量要看粉的吸水性，这边大概放了有90毫升的开水。

2.搅拌至无干粉后下手揉成表面光滑的面团，盖上盖子醒半个小时。

3.将西红柿洗净后切碎，另外碗中打入4个鸡蛋，加一点盐打散备用。

4.锅中倒入适量食用油，油热后倒入蛋液炸成蛋花，再下入西红柿一起翻炒一会儿，

5.按照个人口味加适量盐，最后倒入葱花翻炒均匀即可盛出备用。

6.案板上撒上适量澄粉，将醒好的面团取出不用揉，直接搓成长条，切成大小均匀的小剂子。

7.将面剂子压扁，再用擀面杖擀面皮，放入馅料包饺子，饺子馅除了西红柿鸡蛋还可以换成白菜猪肉或韭菜肉馅的，自己喜欢什么就调什么馅。

8.蒸帘上先刷上一层食用油防止粘连，将饺子全部包好后放在蒸帘上。

9.水饺上锅蒸15分钟左右就可以了，晶莹剔透，软糯Q弹，特别好吃！