宫保鸡丁是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说宫保鸡丁的做法步骤，看看宫保鸡丁怎么做既美味又好吃。
主料：
鸡胸脯400克
黄瓜100克
熟花生100克
辅料：葱一段，花椒少许，糖少于，水淀粉少许，盐少许，料酒少许，生抽少许，醋少许；
宫保鸡丁的具体步骤：
第一步：鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒码味，用淀粉搅拌均匀
第二步：黄瓜切丁、葱要切成小段，干辣椒剪去两头，去除辣椒籽
第三步：在小碗中调入酱油、醋、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁
第四步：锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段
第五步：放入鸡丁，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色
第六步：最后调入料汁，再放入黄瓜丁、熟花生米，翻炒均匀，水淀粉勾芡，即可
小贴士
1、享受低盐低油的健康生活，除了腌鸡肉放入盐之外，因为放了豆瓣酱和生抽，就不要再单独放盐啦。还有油，能少就少啦
2、出锅以后淋少许提智紫苏油，又称天然脑黄金，富含多不饱和脂肪酸，在体内可以合成身体需要的DHA，补脑、健康又营养
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