柯林斯的《从平庸到卓越》一书提出三个要素
1，人的要素：需要有第五级经理人（第五级经理人描述：极度谦虚的为人和极度坚定的意志。他们把公司的成功放在个人的成功之上，把团队的力量放在个人的权威之上，遇到功劳归别人，遇到问题反省自己。）。阿里，华为，海底捞等核心人才60%都是内部培养的，这样的人基本都存在内部，在外部很难找到。《胡雪岩》里老实听话又担当要职的元老（名字忘记啦，三兄弟之一），不会揽功劳，不会钻空子揽财，外界无论那种诱惑，始终忠诚于胡雪岩，直到后面衰败依然低调坚韧陪伴胡。我们也有这样的第五级经理人藏于我们团队，商学院将持续赋能他们的成长，为成就伟大的平台陪伴他们的成长。反之，坚决筛出孙茂才类似的好能力低品质的锈铁。
2，战略层面：刺猬理论（不为外界所动，专注一件大事），分为三个方面：第一，我们最擅长干什么事；第二，我们对什么事最感兴趣；第三，怎样才能从这件事中获得最大回报。这三个问题就像是三个圆环，你应该去干的那一件大事，就是这三个圆环的交集。我们聚焦做平台，一切都围绕这个大事做对应规划和落地。不能像狐狸，招数多，想法多，高层意见不一，最后力量薄弱，啥都没干成。这也是我们需要注意的，虽然做平台，却必须杜绝分离个体的想法，聚焦做平台战略，才能形成刺猬理论，对抗变化莫测的市场才有坚固的防御系统。
3，动力机制：飞轮效应（实现跨越靠的是朝一个方向持续不断地努力，一个行动接着一个行动，一圈又一圈，所有因素的合力最终让轮子飞转起来）。海底捞和西贝的成功都是一直坚持做飞轮效应，客户体验感是很难做，也很慢的，而他们坚持做，而不是换品牌投机产品，不断基于飞轮的核心客户体验感逐步累加，围绕这个核心不断飞转，最后搭建成以客户体验感为核心的餐饮产业链。
我们前两年基于找到口岸和合伙制整合资源飞速发展，如果需要继续搭建平台，必须从以上三个方面狠抓不懈，才能跨越从平庸到卓越的历程！
我们目前也在从这几个方面狠抓：
第五级经理人的锤炼～商学院在持续打造
战略刺猬理论～专注平台战略不变，系统建设一直在修炼
动力机制飞轮效应～我们才开始启动客户体验感，聚焦做服务，不仅是内部客户赋能体系建立，外部也在推进客户体验感的体系建设，因为未来的一切管理和销售都将是服务理论，成就他人，才能成就自己，我们文化已经在践行
携手所有高管团队一起打造餐饮产业链平台，从平庸（或者“土”）到卓越的跨越，指日可待……
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