每次到长沙都是冬天，雾蒙蒙的印象一直不怎么深刻，对城市除了邻居之情外，属于无感。
反而是这个城市的臭豆腐，总是时不时的勾起你对这个城市周末一探欲望，几个小时来回，臭豆腐、小龙虾、嗦螺，口水擦擦…
不要阻止我，体验胜过想象！
每个地方都有它独有的特色，条条大路通向美食，遇见何其幸运。
一样美食的兴起，有地方特色，也有远行的游子对记忆深处的眷恋：纯真的自己、笑过山的快乐、越过38线的小学童年…
很多人创业首选吃，毕竟民以食为天嘛，且成本回收快，现金流充足，仅仅这些？
其实也不然，在追求幸福生活的旅程中，小富即安是所有游子的最低层的愿望，更多的是有朝一日衣锦还乡。
而饮食的首选方向即是家乡的美食，一个味道形成一个圈子，随着圈子的深入，资源在不断延生。
就拿臭豆腐而言，走过深圳、湖北、南京、云南，甚至西藏…只要有臭豆腐的地方，都忍不住尝一尝，这些都得益于远在异乡游子美食家们的推广。
就味道而言，地方气候形成的独特味道，难以复制成当地的味道。
就拿长沙和深圳相较，深圳的“长沙臭豆腐”味道更为热烈、直接，一口下去味道里掺杂着东南西北，不明所以。
而长沙臭豆腐回荡在嘴里独特香味延至胃里深处，酥脆的外壳，萝卜干的爽口、夹杂着大蒜末的清香，一口下去，嘴巴里回荡着各种各样的食物爆裂的声音，仿如一部民间交响乐…
湖北的说我不干啊！臭豆腐也有我一份哈，湖北的臭豆腐是真臭，这么说的是因为老爸，每次路过臭豆腐摊好远好远，就拉着我跑，说是再近点衣服都是臭的。
于是前18年的故乡生涯里，都是绕着走。
而体验的开始，也打开了对美食以及外面世界的向往，这一去，就是多年。
异乡的我们早已不是异客，前两年带老爸出游，推荐了曾经绕道十几里的臭豆腐，一口爆汁，抹嘴称赞：味道真不错！
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