随着2018年生鲜电商的增速放缓，持续了四五年的生鲜市场争夺战进入了下半场，2019年生鲜品类依然是零售行业的重头戏。在竞争激烈的生鲜赛道上大批品牌成为垫脚石，在资本护航中冲锋失利。相比之下，2017年5月上线的“叮咚买菜”则幸运了很多，只是也大有“生鲜版伤仲永”之势。
瞄准风口，“叮咚买菜”选择了一个合适的切入时机
“叮咚买菜”于2017年5月起正式上线，这是一个生鲜品牌的黄金孵化期。
在此之前，阿里旗下盒马生鲜、美团买菜、腾讯旗下每日优鲜，京东系7fresh……纷纷布局生鲜市场，在消费者生活社区最近的地方构建物流仓、配送体系，为消费者提供上门配送服务。巨头们的介入和市场的井喷式发展，促使市场培育不断成熟、资本热度持续攀升，生鲜品类成为创业风口。
当时的数据显示，2017年生鲜市场交易规模达17897亿元，生鲜电商市场交易规模为1418亿元，线上市场渗透率继续提升，达到7.9%。
此时入局，“叮咚买菜”依托日渐成熟的市场环境，发展迅速。
据叮咚买菜提供的一组官方数据显示：
成立半年之后，叮咚买菜在上海人口密集区域开设38个社区仓，服务超过200万家庭用户；
2018年7月，在其成立一周年之际，叮咚买菜突破3万单，GMV3600万+；
目前服务辐射上海近3000个社区，深入渗透上海核心小区、办公楼……
2018年，生鲜电商市场交易规模超过2000亿元，未来三年，生鲜电商市场复合增长率达49%，线上市场渗透率将继续提升，到2020年达到21.7%。
相比之下，此时的“叮咚买菜”开始展现出后劲不足的颓势。
细观叮咚买菜当前的服务半径即可看出，它的服务范围始终围绕上海大本营，服务组织张力不足，依托“移动端下单+前置仓配货+即时配送到家”，模式过于单一，未来长远战略发展规划不明。
根据天眼查相关数据，“叮咚买菜”于2018年5月、7月、9月、10月、12月，连续完成了5轮融资，这么密集频繁的融资侧面认证了“烧钱模式”依然是支撑其运营的主要动力。
先天模式桎梏或是其“先扬后抑”主因
其实，纵观“叮咚买菜”先扬后抑的发展走向，或与其先天模式缺陷、下沉力量不足等有关。
首先在模式上，“叮咚买菜”将目标客群定位在了需要临时买菜代跑腿的社区用户，粗略看下去这种从“买菜切入社区生鲜”的思路很美丽，细究下就可以看出这个思路的“怪坑”甚多，对于品牌发展壮大存在诸多阻碍。因其实际覆盖的用户群体多为社区常驻的老年人，对于日用品需求以实用、物美价廉为主，虽是高频消费，但是客单价格较低，覆盖物流成本较难，高频消费反而增加了运营成本，盈利模式容易陷入不良循环；
产品供应则主要集中在“蔬菜和水产”组合，配合少量豆制品、水果、肉禽蛋、米面粮油、休闲食品等周边品类。这种利用经济学中的“棘轮效应”所做的布局存在一个漏洞，即，从低消费高频的蔬菜向高消费的水果周边延伸相对“从水果到蔬菜”的延伸，难度要大。
配送服务则主打“0元起送”，没有起送门槛是其优势，可是反过来也成为其一大制约。作为瞄准社区生鲜的生活服务类APP，它对于辐射社区2-3公里的配送仓系统要求非常高，前期投入成本巨大，资本依赖强烈。
纵观其整个运营模式就可以看出，“叮咚买菜”的运营成本高但客单价格较低，这也是限制其发展的先天因素之一。
遭遇“卡位战”的社区生鲜，留给“叮咚买菜”的空间还有多少？
可以预见，2019年的生鲜行业依然是竞争白热化的一年。腾讯、阿里、京东等各大巨头纷纷挑战战略，向三四线城市下沉，“社区生鲜”首当其冲遭到围攻。与前两年互联网红利和风口助推品牌快速起跑不同，互联网泡沫逐渐消散，线上人口红利越来越少，大厂小店纷纷从已经超负荷的一二线中心城市向三四线城市下沉。新的战场已经开辟，诸多大佬下场肉搏，争分夺秒跑马圈地。
反观偏安一隅的“叮咚买菜”的主要战场依然围绕上海展开，在新的战场上失了先机。同时，已有市场份额也受到诸多区域化品牌的围攻，一方面是行业巨头降维打击，布局“社区生鲜”市场；一方面注入生鲜传奇、钱大妈之类的小品牌井喷式爆发，依靠“短平快”的资本推动，分食着社区生鲜零售市场；除了线下的连锁化门店，社区团购在去年8月份也开始了全面扩张，几十个亿的资本介入，从线上瓜分社区生鲜零售市场。
在这种局面下，依靠密集烧钱维生的“叮咚买菜”，如果依然坚持当下商业逻辑和运营模式，未来前景堪忧。
2019年生鲜行业已经进入下半场，行业巨头下场肉搏带节奏，诸多创业平台集体混战，竞争趋向白热化，挑战与机遇并存，未来谁将走出长远发展之路，值得期待一下。
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