不将就的牛肉干

高中一老友发来微信，大意是春节回家时候在衡阳一亲戚家吃了个牛肉干，从此念念不忘，因是散装售卖的，一问亲戚也不知是何种牌子，只说是在万达广场的牛栗子边上买的，回到自己的城市之后遍寻万达广场，网搜牛肉干，电询牛栗子，仍无所获。知我每个月都回衡阳两次，便想着我若哪次回去逛了万达，顺便帮她寻寻并买一些，还特意提到了——顺便哦。

嗯唔，小女子姿态尽显，手机这一头，我不由得会心一笑。

这个小小请求当时就让我心里微微触动，如此接地气的追求，何尝不是一种对生活的极致热爱呢？

这个“忙”，姐们是帮定了。

于是这次一回到家，借个看《流浪地球》的托词，去了趟万达，果然找到了那家的牛肉干，顺便替老友买了两斤，一斤辣的，一斤不辣的。还留下了老板的微信，方便老友此后想吃了便联系老板邮寄。图片发给她的时候，透过手机屏幕都能感知到那边姐们儿的欢喜雀跃。

不将就的牛肉干

这欢喜是能够传染的，于是我也给自己买了一斤混合装的来尝尝。肉干是按着牛肉的纹理切成了竖的、一片一片的长条状，宽约3-4公分，厚约3-5毫米，辣味的肉干表面可见明显的稀稀拉拉散落分布却又与肉干紧密粘连的辣椒籽儿，又干又薄，稍稍用力便可以折断，然却干而不脆，入口咀嚼带着满满的嚼劲儿，咸辣鲜香入了每一丝肌肉纤维，全无肉的腥味儿，吃完一小段咂摸下嘴巴，回味无穷。果然是值得五星推荐，比之内蒙的风干牛肉，要更适合我们这种湖南的口与胃。

回程的路上，我一边嚼着肉干一边想着：即使是面对如此美味的牛肉干，换作是我，愿意费这么一番周折去满足自己的口腹之欲吗？我应该会觉得内蒙的风干牛肉干也不错，可以凑合着吃吃。

想起十年之前我在厦门，想吃素饼的时候，必定会舍近求远特定去一趟南普陀寺。

这种兴致说得难听点儿可能是矫情，但这种不将就又何尝不是一种对于生活旗帜鲜明的不妥协的态度呢？

你感谢我替你买了牛肉干，我感谢你替我寻回了些对于生活的热爱和趣味。