又是一年榆钱香的时节，你吃榆钱了吗？
作为土生土长的农村人，我们以前房前屋后几乎家家都有榆钱树，那时候真的很少有人吃榆钱。也只有我们小孩子，看着翠绿的榆钱嘴馋，用手撸上一把鲜榆钱，直接捂嘴巴里，享受榆钱的丝丝甜味。
现在大家吃榆钱一般是做成窝窝头，或者掺点面上锅蒸着吃，也可以用来烧汤。我记忆中吃的最香的一次，是用榆钱面烙饼。这不由得让我思念起故去的奶奶。奶奶很疼我，舍不得让我做家务活。奶奶一辈子都在家忙家务，没进过城，没赶过集，也没从她手中花出去一分钱。奶奶是小脚，很少让她下地干活，她只负责在家洗衣做饭，带孩子，打扫卫生等。奶奶是个很爱干净的人，她每天把家拾掇得很干净。她做饭的锅灶、盆子、筐子等用具都刷洗得干干净净。我们都爱吃奶奶做的饭，干净又美味。
我从小还算是较胖的，只是我嘴馋，一到夏天就不爱吃家常饭，人就会瘦十几斤，过个冬天又能涨回十几斤肉。奶奶看着我变瘦心疼，也不知道她从哪里听说，吃榆钱饼能治好我夏天消瘦的毛病。于是，奶奶摘了很多榆钱，并把它晒干，拿到村口石蹍上轧成面粉，给我烙了一张绿色的油饼。这张饼只给我一人吃的，姐妹们谁也没让吃一口。这是我这辈子吃过的最好吃的饼，那种香味儿是难以忘记的。
网图•榆钱
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