夏季是菌子大量上市的季节，我们这边的菌子种类多，什么见手青，什么奶浆菌，什么乌碳菌，刷把菌等等，最安全但也比较贵的一个是松茸，一个是鸡枞。今年第一波鸡枞单价好像是到了680一市斤，但依然供不应求。
昨晚没能回家，同事约吃饭，他说他想吃菌子。因为每年都有人吃菌中毒，轻的打针输液，严重的洗胃甚至丧命。我也不经常吃，架不住他说他想吃。老板菜柜里就两种菌，一个是青头菌，一个是奶浆菌，最后我们选了奶浆菌。
坐在位置上等老板收拾，二十多分钟菜就上齐了。两个人三个菜，属实多了点，于是可劲吃。奶浆菌因为脆，炒完出锅就已经很碎了，只能用勺子舀，你一勺我一勺，很快就吃了一半。最后实在吃不了了，就打包回宿舍了。
我把饭钱的一半发给同事，他没收。说是因为我昨晚才请他吃过，他不收。可是昨晚人多啊，不只有他一个，但他坚持不收。无法，等着退回来吧。
最后建议大家，不熟悉的菌子不要捡不要吃。
看图吃菌，预防中毒
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本文标题：吃炒菌子
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