前不久一个好学的人,问我一个问题,说两种不同品牌的钙片,分别泡进两杯同样的普通白醋里(说是模仿人体胃酸环境),一种马上冒了很多泡泡,另一种没有。问这说明了什么?这两种钙片有质量的区别吗?
我回答她,钙片的种类很多。钙片一般的成分有碳酸钙,葡萄糖酸钙,乳酸钙,醋酸钙,柠檬酸钙,天冬氨酸钙,活性钙,骨骼钙,乳清钙等,其中以碳酸钙最常见。
把钙片加入白醋(醋酸)里,那个发生泡泡的,就是碳酸钙。碳酸钙与醋酸起化学反应,产生二氧化碳气体,肉眼可见的就是气泡。
其它钙片不能与白醋反应产生气体。说明两种钙片成分不同。
模拟胃酸与钙片反应产生泡泡,并不影响钙片的补钙作用。醋酸与碳酸钙片反应,固体碳酸钙转变成了溶解态的醋酸钙,在水里溶解成钙离子,方便吸收。
这个反应不能说明钙片有质量问题,只是演示了一个化学实验。
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