于茶心语

    古语有云：“佛能洗心，茶能涤性”  。一个“茶”   字，总能浸透出一种‘韵’在其间。是一种经心，净心，静心的美来得那么温婉悠长耐人寻味。而且这种安静的美的体验竟是来源于前期它所历经的百转千回的高温锤炼－－一股沸腾的清流，由上倾注而下在杯中窜流、翻滚，茶叶迫切的在杯中经由滚烫的洗礼后耐不住性子的绽放开来，将茶汤从公道杯倾入闻香杯，捧起闻香杯感受沁润心脾的茶香，再小品一下茶杯中的茶汤，此后各种情怀慢慢打开，任由饮者品味着打开思绪漫游其中。这种一前一后，一刚一柔的对比美着实让人震撼。

   “茶道，饮茶修道”，讲到茶自然会想到茶道。茶本身就是中华文化中的一瑰宝而茶道是融合了中国佛，道，儒三家思想杂糅的具体体现因而也是中国文化的一朵奇花。而提及茶道不得不提著有《茶经》一书的茶圣，唐代著名茶学家－－陆羽。该典著中写到：山水为上，江水为中，井水为下。由此都能洞见茶文化的博大精深。光是泡茶的水的来源不同最终从所品的茶汤中都能有所体会。极其细微的差别，都能通过静下心来去体会以及日复一日的琢磨而甄别出其中的好与次。而泡茶的温度又是茶汤品质的重要影响之一，不同的茶有不同的最佳泡茶温度，绿茶85°c红茶95°c黑茶100°c，高了或低了最终成就的味道都不会是该茶种应有的最佳风味。这些都与做人很相似，先天的品质很重要，但更重要的是后天有恰当的养成！两者相辅相成，相得益彰才能有节节高的效应。

    之前有一个在茶方面颇有自己独到见解与感悟的人当我提及上面的疑问，即关于水质与温度对茶汤口味的影响时，他连忙认真的笑着回答我道：何止这些有影响，以绿茶为例，即使冲泡时‘凤凰三点头’高了或矮了，以及倒出茶汤的时间多一分钟或少一分钟对于茶汤的影响都是“明显的”！我讶异于他口中的这种“明显”，我无法感知他究竟是在怎样的一种境界。于我这个门外汉而言，除了叹为观止于这茶道的高深莫测外，也震惊与惊叹于他品茶所内化于心的茶感。所以茶道很‘深’需要去悟，而每个人的感受都是不尽相同的，因为不同的生命个体对物的感知都是不一样的。我不知道今后自己能否真正与茶有缘，修得在我现在看来很厉害的境界，但我希望自己能从茶的“古与韵”当中把一些思想与感觉内化于心，做一个恬静而涵养的人。因为有一句话讲：“一个人所读过的书、经历的事都会写在脸上”。而我就曾被茶艺老师身上所散发出的韵味深深吸引，是一种岁月静好的美，40＋的年龄在她身上刻画出来的不是沧桑,而是一种年轻人就算矫揉造作也都学不出装不出的优雅与端庄！这就是茶的魅力，当它已然与自身成为一体时，它自身的精髓会升华我们个人的气质。