——杠精勿杠——
我并没有瞧不起服务行业的人——这世上每一个靠自己双手挣钱的人都值得让人尊敬。我也真诚地感谢这些人,正是他们的存在让我们的生活更加地舒适美好。
只不过每个人谋生的方式不同,而恰恰我不想选择靠劳力这种方式。
做一名服务员远不是“为顾客服务”字面上的意思那么简单。
早上7点多起床,洗漱完毕后员工集合开早会。早会上要总结前一天的工作和对今天的工作任务做出明确分配。之后便要开始做营业准备。
·检查店面卫生,打开门窗空调进行通风;
·检视并补充餐台的摆设是否合乎规格;
·瓷器是否清洁光亮;
·台布铺设是否整齐,有否破洞;
·餐台调料纸巾是否需要添加
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需要做的那些准备工作真的太多了,而我说这么多,最后只是想说我这一天只能挣80块。没错就是80块——并且要做到差不多晚上12点钟,等到所有顾客离店,还得再做完后续的清洁工作才可以下班。
此外,特别地,有时候还会遇到那些毫不讲理、胡搅蛮缠的客人,就仗着自己是消费者的身份,把你支使来支使去,恨不得你端着碗、筷、毛巾就站他身旁,在他的饭友面前耍足面子,充足架势!
每日一更,明天见
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