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镹弎印记 | 家的味道

镹弎印记 | 家的味道

作者: 镹弎印记 | 来源:发表于2023-05-20 23:28 被阅读0次

          今天是2023年5月21日。

          中午尝试着给娃做了一顿山西老家的焖面,娃的奶奶回老家有些许时日了,估计是想念焖面了,从早晨起来就叨叨着焖面,也许是潜移默化的作用吧,娃平日里还挺喜欢吃面食,但凡我周六日休息在家,我一般也是吃焖面,这十年的时间不在父母身边,好在这两年因为有了娃,妈就一直在我身边,时而也就吃到了小时候的味道。

          印象中,这是第二次做焖面,第一次很失败,面成了一团,今天这次还算是成功,中途给母亲去了个电话问了下注意事项。娃吃的不亦乐乎,我却胃口差点,还是妈自己的揉的面更筋道,买来的面多少还是差点意思。

          最近几年,回家的次数越来越少,回家待着的时间也越来越短,小时候挺讨厌吃的饭,现在成了最思念的,只要冬天条件允许,父母都会想办法寄过来,最冷的天,却能让家的味道最保鲜。我一直试图在学习母亲的手艺,不管怎么学,吃到嘴里,味道都感觉不对,调料没少任何一样,味道却差之千里。后来慢慢发现,少了的是母亲那句“儿子,你想吃什么?妈妈给你做”。

          我是比较喜欢在厨房倒腾的,自从有了娃,我也会这么问“宝贝,想吃什么?爸爸给做”,做的过程中的那种小心翼翼,只有自己能明白,那是出于爱,如果做给自己吃是吃饱,那做给娃吃要高出好几个层级,追求极致的色香味俱全,我想母亲也是如此,自己做永远也赶不上家的味道,即便做的味道已经大差不差,没有父母在,少了父母对于自己那种殷切的期许,你也会食之无味。

          珍惜家的味道,专属于自己的味道,没有一种味道可以取代,因为同样的饭菜,用心程度是不一样的。

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