巧食

七夕节近了，瑞安街头便开始流行一种叫麻巧的食品，其采用优质面粉、蔗糖、猪油、食盐、苏打等原料，调制定型，撒以芝麻提香，传统烘烤而成。多福居更是为其包装了红色打底，金色字体“麻巧”和实物图居中，背景为银河星宿以及牛郎织女鹊桥牵手的精美盒子。使这民间传统食品上了档次，提升了品位，使民间妇女向织女星“乞巧”的风俗更加增添了节日气氛。

现如今，随着社会的发展，现代文明生产分工愈加精细，衣食居行，各种生活需求不必事事亲躬，民间也渐渐消失了乞巧这样的传统仪式。然而，牛郎织女的传说依旧在口口传诵，昔日的“乞巧”逐渐演变成中式的“情人节”，花店里的鲜花比麻巧更受人青睐。朋友圈里有文艺范的花店宣言：一到节日，花艺师们就要集体失联。可以想象，这一天，会有多少的鲜花通过情郎的手送至女郎的怀抱！会有多少的浪漫场景，多少的深情表白，多少的信誓旦旦在上演，估计牛郎织女都成为站在桥上看风景的人了。

而每年这时节，我会对一种叫“封夕”的甜点起相思，那是家乡特有的。我不知道乡亲们把这种食品写下来的时候会是哪两个字，我总固执地这样写，仿佛一种节日仪式感的样子。

每年七夕将近的时候，家乡的综合商品市场上便会有一种油炸的外形类似于加长版的薯片，又薄又脆又香又甜的甜品在陈列出售。那是童年记忆里七夕节的标配，家家户户都要买上一大袋。外加巧食（也就是麻巧）、西瓜、葡萄、梨、兰花豆等，弯弯的细细的月亮出来的时候，坐在门前空地或者阳台上望着天上的银河，嚼着又香又甜的封夕，听大人们讲牛郎织女的故事。我每回总希望披着牛皮挑着儿女的牛郎能飞得再快一点，或者王母娘娘划银河的钗子不小心从手中掉下来，仿佛这样，他们一家子便不会再分开。据说，七夕这天夜里躲在葡萄架下，便可以听到牛郎织女的悄悄话。我便很盼望哪儿有一棵葡萄树，可惜好像整个村子都没有葡萄树。

实际上，所谓的封夕也就是油炸年糕片，甜味儿应该是年糕制作的时候便添加的。我小的时候，喜欢到街上看人家一口油锅摆在店门口，把切得薄薄的年糕片倒进滚烫的油锅里，看着年糕片在里面膨胀、卷曲、翻滚，到一定火候，便用有洞洞的大勺子捞起，晾凉。还没有完全冷却的封夕最好吃，温温的，脆脆的，很饱满，很松脆，很有烟火的即时感。

家乡有方言流传：“七月七，封夕炒mama”，这“mama”，指的就是炒起来的兰花豆。一口大锅，底部铺上厚厚的黑色的沙石一样东西，火烧得旺旺的，等里面的沙石滚烫滚烫的时候，把准备好的兰花豆倒进去，然后不停地翻炒，及至兰花豆外皮的颜色渐渐变得焦黄，爆裂开一个个小肚子或者裂开了嘴，也就可以起锅了。炒熟后的兰花豆嚼劲很好，嚼着令人满嘴余香。尤其是那种开口比较大的，露出金黄的肉肉，还夹杂渗进细沙的很讨喜，现如今都不大见到这种原始手工炒成的。

在我们小的时候，物质生活不够丰富，水果是稀罕物。除了西瓜和白洋瓜自家地里有种点解馋外，其余的茶余饭后就是奢侈，只有节日或者重要的日子家里才难能买上几回。七夕这天，家里也会买几串葡萄。巴巴地盼到夕阳西下、月上柳梢，母亲把小方桌搬到露天的阳台上，然后我们就可以吃着封夕、嚼着兰花豆、分几块削好皮的梨、剥几颗葡萄，重温牛郎织女的故事。那隔着河的牛郎和织女，终究有没有踏着喜鹊搭成的鹊桥相会我们无从知晓，但是，我们确确实实尝到了美食，满足了味蕾。

而今，除了奢侈品，日常的瓜果蔬菜五谷杂粮家家基本都能满足，美食，不再那么遥远。反而，没啥那么渴盼的食物了。然而，对于一些儿时一些很简单的念想，却时常萦绕心头，挥之不去。

那日，在阁巷的同事向我炫一袋封夕的图片，又一次勾起了我对童年七夕节的怀念，顿时口舌生津，没错，是馋的味道……