烧菜是个大工程，今天家里老人还没好，晚餐弟妹主导进行，我在一旁看了一会，就发现烧菜不简单。
烧菜里学问很多，简单说，第一，是运筹学的体现，烧菜同时记得烧饭；煮的时间长的菜要早点开始；
第二，是顺序感的表现，有的菜，有三四种食材，有的食材要水里先焯一下，有的食材要先切好；有的要先准备好调料汁，免得油锅一起手忙脚乱。
这些还是最简单的，因为今天的食材还是从冰箱里拿的。如果需要天天去菜场买菜呢？
每天的饮食，是不是还要注意营养搭配、荤素搭配？
自己烧菜，知道了平时父母为儿女准备饭菜的不易；也挖掘了自己烧菜的无穷潜力。
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本文标题：烧菜是个大工程
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