烘焙

烤箱买了半年多，因为是网购，曾一度担心没有保修的问题。现在看来实在是很好用的，烤鱼烤鸡烤排骨，烤面包烤蛋糕烤地瓜，简直是无所不烤。

我老公戏言，既使现在坏了扔掉，也值了，因为我们家烤箱利用率太高，只要我在家，半年多来几乎没有一天让它闲着，而我大都是在家的。自从拥有了长帝，我开始了疯狂的烘焙之旅，乐此不疲。真的，有爱好的生活真的是如此之美好！
　
本来只是对厨艺小有兴趣的我，上网查菜谱的时候看到居然有人可以自己做点心，吃惊不小，于是动了买烤箱的念头。
　　
于是我们搬回了烤箱，立即开始做蛋糕的活动。老公从那时候――打死也不相信蛋白能打到倒扣不流，插筷子不倒的程度―现在自己也能熟练的打到了。

我为戚风疯狂的时候，有时一天要做三四个八寸的，就因为达不到完美。一次次打蛋白，称量材料的时候，我最快乐，因为我会觉得，我刚刚总结过失败的原因，完美的一定就是正在操作的这一个。

由于蛋糕做的太多实在吃不下，连楼下不太相熟的修鞋师傅，都被我怯生生地送了个戚风去。以前每每和老公斗嘴，他总是会大声呼唤着他虚拟的部下及左右，指着我：把她拖出去，打！现在此言已改成：拖出去，喂蛋糕！每当晚上听到我老公第二天要出门去见谁谁谁，我简直惊喜有加连夜赶做戚风，为了给八杆子打不着的谁谁带去。―――多好的机会啊，又可以实习，又不会造成浪费！

面包从开始到成功的过程同样悲喜交加，馨竹难书！曾为了不能把面团揉出薄膜, 我愁得做梦都在揉面。揉面揉得肩膀痛的时候，让老公给按摩按摩，这家伙一边在我身上做夸张推拿状，一边念念有词，说：揉出薄膜......

第一个象点样的面包终于在我手上诞生的时候，我们俩喜悦之情溢于言表。我腰也不酸了，肩也不痛了，连走路都有劲儿了，呵呵~

还有，第一次烤全鸡，第一次烤鱼，第一次烤肉串，我们俩总是齐齐蹲在烤箱前面，四只眼睛发出只有动画片里才有的那种光芒.....

烤箱带来给我生活里的快乐是真实的，长帝烤箱也是我唯一的烘焙电器。因为我没有电动打蛋器，没有面包机，没有榨汁机，没有搅拌机，所以我所有的蛋糕都是手动打发蛋白，所有的面包都是手工和的面。

没什么都是可以做点心的，但没有烤箱不行。曾有的朋友说，我真怀疑你那些作品都是用那个简单的烤箱做出来的，可这是事实啊！这种怀疑也曾一度让我很自豪，呵呵 ！