2020.2.16
今天下午包韮菜饺了,还可以吧。说说程序(图片在文后附着):
①炒鸡蛋 鸡蛋磕碗里后,加少许盐、生抽,搅拌均匀。待锅里油热后,倒入鸡蛋液,翻炒。看,高颜值。
②把适量的小虾米、葱、姜、香菇切碎,备用。
③把择好洗净又晾了四五个小时的韮菜切好,把备好的鸡蛋未、葱姜末倒入盛韭菜的容器中,加入盐、香油、饺子料,然后搅拌均匀。备料成功,对我而言做饺子这件大事已经完成了一多半了。
④把和好的面剂揉成条、切成小块、擀面皮。开始包了。
⑤包好的成品。
⑥煮好的饺子因为皮太薄,有的烂锅里了,卖相不太好,就不盛出来献丑了。
END
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