芹菜赞

冬天里的绿色

芹菜赞

        萧索的冬天来了，小后院的绝大多数植物都落光了叶子，剩下光秃秃的树干。

        桑树，构树，桃树，杏树，梨树，香椿树，凌霄花树，无花果树，紫薇花树们都成了孤干干，铁样般矗立在寒风里。其它草本木本植物能挪进房子的，都被我保护在了室内，没有搬进的，有的用塑料袋蒙起来，希望它能挺过寒冬，不被冻死。

      裸露在寒气里的也有一些，那芹菜，韭菜，大葱，萝卜，木耳菜，藿香，葡萄，蔷薇们，没有采取任何防护措施，就放任它们与冷嗖嗖去博击较量了。

        适者生存，不适者淘汰。木耳菜已经被冻得软踏踏的，叶子全部萎缩，看样子它似乎没有了生命迹象。不知道土下边的根还是不是有活力，只等来春再看了。那个花盆里，栽了一株芹菜，与周围的高邻们完全不一样，现在叶子依然清脆碧绿，以柔弱的枝丫对抗着严寒，丝毫看不出被冻垮的迹象，很耐寒冷，生机勃勃。没有对它采取任何保护措施，是由于它的旁边生长了一些密密麻麻的杂草。冷落了的它竟然那么争气，活力满满，傲然出松样的葱绿。你是弱弱的普通蔬菜，怎么蕴含着松骨一样的气质？不得不向你投去一抹敬佩的目光。

      这株芹菜的前生也很普通，买来了芹菜，留下了菜根，同时栽下好几株，只有这株生命力顽强。菜龄大约一年有余。曾经长到了一尺多高时，婆婆发现了，说应该掐去旁边的叶子，不然就长老了，无法食用，她说着就掰下了周围的叶子，留下中间的菜心，说还可以再生长。其实，我喜欢种植也不全为了食用，看着绿油油地生长，就给人愉悦。我当时是保留了意见，担心它受伤而一蹶不振。采摘以后，它虽然没有原来泼辣的长势，可总算缓过劲来了，长出了一根半尺的枝条。现在的季节里还这么生机盎然，真是让人刮目。

        芹菜清香，无毒。据说它入肺胃肝经，具有清热、利尿、降压、去脂等功效，对于高血压有明显的防治作用，对冠心病、脑血管疾病以及肾炎等症的治疗也有作用，所以平日里，比较喜欢买它。种植它，没有想到它还如此抗寒，使我对它的认识也加深了一步。

        赞美你，寒冬里还绿莹莹的芹菜。我要怎么呵护你呢？暂时就那么在寒风里吧，我会不时关注。