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预防中风食谱:黑木耳洋葱拌鸡丝

预防中风食谱:黑木耳洋葱拌鸡丝

作者: 舒心的话 | 来源:发表于2024-03-13 21:56 被阅读0次

有句话说,“人吃五谷杂粮,哪有没毛病的。”可见很多毛病都是和饮食有关的。自从母亲中风,我开始格外注意饮食搭配。今天做的这道黑木耳洋葱拌鸡丝就是一道预防心血管疾病的菜。

我用了一边鸡肉,抹上盐,用姜片擦拭鸡肉,洒上一些胡椒粉,腌制一会儿就上锅蒸熟。

黑木耳泡发洗净后撕成小块,一个青椒切丝,两个小米椒切段,洋葱切丝。

鸡肉蒸熟后可以去骨撕成小条,因为母亲喜欢吃带骨头的,我就切成了小块。

黑木耳洋葱焯水后沥干水分和鸡肉一起放大碗里。

小碗准备调味料,一小勺白糖,醋,生抽,蒜末,芝麻,小米椒,油烧热浇上去。拌匀后倒入鸡肉里抓匀即可。

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