今天是2022年4月10日星期日，休息在家，今天的早餐就定定心心来做个胡萝卜韭菜鸡蛋饼。
葫萝卜刨皮切片切丝再切丁，韭菜洗净切细末，将桔红的葫萝卜丁和翠绿的韭菜末放入盆中，打入两个鸡蛋，放上适量的盐，再倒入七八勺面粉和水搅拌均匀，感觉不稀不稠就可以了。
将平底锅放在燃气灶上加热，倒入适量的油，过一小会儿就将盆中搅拌均匀的面粉放入锅中，转动平底锅，使锅中面粉均匀受热，不一会儿色彩鲜艳的面饼已经成形，将之翻个面继续加热，转动一下平底锅，面饼已经能在锅里转动了，这时再稍等一下，进行改刀就可装盘享用美味了！
休息日在家时间充裕，天气也适宜外出游玩，由于疫情的原因，地铁公交都停运一段时间了，去不了外面，也不能去外面远一点的地方，还是老老实实乖乖的就近爬爬山吧，所以下午我们外出去爬了个山。
我们都要积极做好疫情防控责任第一人，希望疫情早日结束！待到疫情结束之后，我们想去哪玩就去哪玩！
昨天拍摄的山
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