在每个人儿时的印记中 ，
一定有妈妈亲手做的食物，
很多时候我们怀念的不是食物本身，
而是透过食物传达出的浓浓爱意，
妈妈的味道
是爱的味道
是让每一个离家的游子魂牵梦绕的味道。
然而，时至今日
随着人们生活水平的日益富足，
让很多家长苦恼的却是孩子不爱吃饭，
挑食，厌食，甚至有异食的情况时有发生。
每每到吃饭时间，
很多家庭还会上演老鹰捉小鸡的固定戏码，
不少孩子3岁多了都还要喂食才肯吃饭
或许这些相似场景的背后隐藏着不同的缘由
但家长终究占有主要且不可推卸的责任。
为什么这么说呢？
因为有这么一群人，
她们的孩子很少有听说会挑食厌食
也很少听说经常生病，上医院
相反她们的孩子很爱吃妈妈做的饭菜，
很享受妈妈做的美食，
还经常会被妈妈做的美食深深吸引，
吃饭会很乖，也很少生病!
她们便是营养师妈妈群体,
更为准确的说
是会做孩子营养餐的营养师妈妈
5月11-13日
在深圳文博会龙华广电园分会场
有一个食育体验专区非常引人注目
一群小朋友在高兴的玩着由菜汁和面粉做彩色面团
通过一旁的工作人员指导，
还做出了形状各异又栩栩如生的图形
小朋友的作品.jpg
在他们身后有一面墙
上面悬挂着各种精美的营养早餐作品
营养早餐展览.jpg
一旁还有一个会让人印象深刻的展板
上面非常形象展示了常见甜饮料含糖量
以及经常喝甜饮料的危害，[图片上传中...(.jpg-522abf-1526350991622-0)]
看完，不少伙伴表示惊叹，
真没想到我经常喝的饮料居然会有那么多糖，
于此同时，
侧方的桌子上还醒目的摆放着膳食营养宝塔
几本有关食育及膳食营养健康的书籍!
膳食宝塔.jpg
还有引起不少家长及孩子好奇的
现场配制五颜六色“饮料”的实验
只见工作人员从一个名为“食品揭秘箱”的盒子里拿出几个小瓶子，
分别倒了一点点进入一个装有纯进水的瓶子里
很快，就像魔术一般
里面的水就变成了饮料模样
轻闻和浅尝还能感受到熟悉的味道
添加剂勾兑饮料.jpg
在现场有一位妈妈非常引人注目
她身怀六甲却也忙的不亦乐乎
在引导现场的小朋友们做各种造型的彩色面团
还将蒸制出来的点心给孩子和家长们品尝；
她就是“妈妈的味道营养早餐”公益活动的发起人
本次文博会儿童食育体验活动的组织者
即将是3个孩子的妈妈
资深的儿童营养讲师张钰仟老师
张钰仟现场照片.jpg
张钰仟老师现场相片.jpg
以下内容节选自同张钰仟老师的访谈
1、问：张老师，关于目前很多家长苦恼的孩子挑食，厌食问题，你是怎么看的呢？
张钰仟：作为一位营养师妈妈在多年的教育工作中我也深深的感受到了这一点，所以我从2012年开始，就陆续的开始晒每天营养早餐，通过晒早餐这一行为去带动身边的人，令人欣慰的是越来越多的妈妈加入了晒营养早餐的行业，也越来越多的妈妈向我反馈，通过早餐的改变，让孩子爱上了吃饭，让孩子喜欢上了营养健康的食品。随后还发动了知行健营养学院的营养班的学员也一起加入晒营养早餐的行列，将营养学习融入实践，随后一发不可收拾，晒营养早餐的圈子也越来越庞大，我们便开始组建妈妈的味道，营养早餐QQ群，很快满员，随后微信开始兴起，妈妈的味道营养早餐微信群的好友也迅速聚集，妈妈的味道二群，三群，四群，五群等也迅速的建立，在建立的过程之中，我们一直秉承用教育的方式去影响和教育更多的妈妈，让更多的妈妈树立营养健康的理念，重视营养早餐，重视孩子的健康成长。
虽然很多时候为妈妈们解答各种问题耗费了很多时间，同时每周做各种群公益分享也耗费很多精力，但每当看到很多妈妈再改变就感到特别的欣慰，而且所做的一切，爱人冯海波老师（知行健营养学院院长）也特别的支持，他像当初创建蝴蝶妈妈群体一样也投入了不少热情，给我各种建议和支持！ 也正因为有他的支持和帮助，还有那么多营养师妈妈在一起努力，让我坚信我们这个群体也将越来越受到认可！正如我所制定的座右铭一样：做健康的自己，让更多的孩子，更多的妈妈拥有生命的基础—健商。我所追求的，相信也是很多营养师妈妈们所追求的，因为当前我们国民的健康现状实在太糟糕，而饮食因素对健康的影响也越来越突出，从某种角度来讲，家中掌勺的那个人也在影响和决定这家人的健康。有说法：一个女人（妈妈），决定三代人的健康，这话一点都不为过！
2、问：关于儿童食育教育，你有什么话想对其她妈妈讲的么？
张钰仟：食育，应该是人类最古老的教育方式，像所有动物一样，原始人类要先教会小朋友什么时候什么能吃，什么不能吃，怎么吃，然后才能让小朋友们自己去采集、打猎，去生活。所以说儿童食育教育是一切教育的基础。
2010年的一项调查显示，3~6岁幼儿普遍存在不良饮食行为：挑食偏食的占59.6%，边吃边玩的达到29.4%，菜肉食用不均的占57.7%，饮食量偏少的有36.8%。这些不良饮食行为习惯直接影响幼儿的身体健康。还有研究表明，饮食是导致幼儿肥胖的重要原因之一。因此，对儿童进行食育至关重要。而当今社会，环境问题、饮食安全问题，更让食育显得尤其重要。
现在有不少国家已经将“食育”教育提升到国家战略层面，例如咱们的邻国日本早在2005年就制定了《食育法》以家庭、学校、保育所、地域等为单位，将食育作为一项国民运动在日本普及推广。而我国在这一方面还存在着缺失，通过实施食育教育不单是能让家长和孩子意识到健康饮食的重要性，还能让家长和孩子获得有关“食”的知识和选择“食”的能力，培养出有人与、自然、环境和谐相处的意识、有传统食文化理解力的、有良好饮食习惯的能过健康食生活的人。
希望更多的妈妈重视食育教育，从我做起，学习营养健康知识，为孩子和家人的健康保驾护航！
妈妈是孩子最好的医生，
妈妈也是孩子最好的老师，
妈妈所做的饭菜不仅是家人健康的源泉，
更是家人在一起难得的亲子时光。
妈妈的味道，伴随孩子一生的幸福味道。
妈妈的味道营养早餐---
一场关于爱和幸福的公益行动。
不知不觉已经四周年了。
一路走来，
看到了越来越多的孩子获得健康，
越来越多的妈妈生活在发生着改变，就感到由衷的喜悦！
非常欢迎志同道合的妈妈们加入我们，从这里获得更专业更有用的育儿知识，学会选择健康的食材，为孩子做美食，做家庭的营养师，健康顾问，为家人健康保驾护航！
知行健食育海报
食育海报
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