简单晚餐

主食：米饭。

粥：五谷豆浆。配料：黄豆两小把，黑豆一小把，花生米一把，红枣三个，核桃三个，冰糖一勺，加一定量的水。

几个小菜：黄瓜炒鸡蛋（半根黄瓜，两个鸡蛋）；素炒青豆苗；糖拌西红柿；凉拌菠菜；另加中午剩菜：香椿炒鸡蛋，西葫芦炒肉丝。

看似不少，实际上几个菜加起来就一大盘的量，凉菜也是少量。

吃饭时，我说菜是少而精，小孩说只少不精，味道一般。

呵呵，站在我的角度，菜量少，放的佐料少，原汁原味，少加修饰即是精华。

有这个转变也是一个过程。几年前，我做菜佐料盖过主菜（什么佐料都放），多样菜混炒，结果品不出菜的香味。

那时，我做的菜在家人或朋友口中，难吃是出了名的。

干脆，在家我是能不做就不做，朋友到我们家也是主动下厨（胜过一家人的朋友）。

作为煮妇，不做饭不是长法。经一位朋友的点醒，以及自我醒悟，干脆就炒原汁原味的菜，当然，油盐不能少。

方式方法一转变，至少能吃出菜的原味，微辣，清爽，亦或是甘甜。

由做菜引申到处世为人，道理都一样，简单的就是最好的。

问题想多了就复杂，人的关系复杂了就变味，夫妻之间也一样，不能掺杂太多的欲望和需求。

做菜简单化，品的是原汁原味；做人做事简单，不被他人外物束缚。

话题扯远了，回归晚饭上来。

米是小孩的主食，豆浆是我们仨的，小菜共享。

一顿饭下来，全是光盘行动。

甚好，无剩余。

简单晚餐，养心舒胃。