前阵子解锁了糯米团的简单做法,连续两三天做着吃,直到吃腻。隔了些日子,又想吃了,这不,今早上又做了,这次是带馅儿的。
冰箱还有点上次做包子剩的奶黄馅儿,还有最近刚到货的新鲜紫薯,就做了紫薯和奶黄馅儿的。
糯米粉加牛奶加糖搅拌成图中这种流质的状态,装入盘中上锅,顺便放入几个紫薯一起蒸,大概15分钟后糯米糕和紫薯都蒸熟了。
糯米糕蒸熟后,放到案板上,戴胶手套揉几下,然后像挤丸子一样挤出一个团,接着按扁,装入馅料包好就可以啦。
紫薯馅我的做法是:把蒸熟的紫薯用擀面杖捣成泥,放入牛奶和糖搅拌。
软软糯糯甜甜的糯米团,做法是不是很简单呢,值得一试哦!
紫薯馅最受孩子们欢迎,奶黄馅吃着有点鸡蛋的腥味儿。250克糯米粉的量,娘仨一顿干没了。




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