我是吃着大山里的粗粮长大的孩子，小时候可是特别馋肉类，总想着每顿都能吃香喝辣就太幸福了……现在想来，小时候真的是身在福中不知福。
在山里，从来是地里出来什么吃什么。在我童年时期，从来不会接触到什么保鲜和反季节……不仅如此，还吃得那叫一个新鲜，妈妈把肉洗进锅里，再悠哉悠哉地去拔萝卜，那萝卜是带着清甜味儿的，汤拿来煮面条或者烫菜都是从嘴里鲜美到胃里。有时候，妈妈还会一边做饭，一边吩咐烧火辅助的我，“快点跑去拔一颗葱”，或者几根香菜……贵妃吃的专线荔枝，哪怕一千里加急，也赶不上我们山里人吃的这种“鲜”！
一年四季，粗粮花样百出，从粮食类到瓜果类，再到绿叶菜，每一餐都少不了。
伴餐时间最长的，就莫过于红薯、土豆、萝卜、南瓜、豆类、玉米。
妈妈有一双巧手，总是换着花样去弄，让我们心甘情愿地吃。比如说红薯吧，可以蒸在米饭下面，可以煮粥，也可以整个的清水煮，还可以埋在灶塘的灰里烧（烤）……我现在仍然喜欢吃红薯，和小时候妈妈换的花样分不开。但爸爸就不大喜欢，他说年轻的时候和小时候吃太多，腻烦了。
印象深刻的还有圆白萝卜，家里的萝卜总是又大又圆，水分又多，产量还高，每年冬季我们都要吃很久，直到不想吃……后来妈妈会把白萝卜剁碎，猪油和盐炒了后，蒸到米饭里。乍一看，就是一锅白米饭，可吃上一口，才知道里面的“玄机”。可惜萝卜粒太小了，无法挑拣，只有心不甘情不愿地吃下去。
现在，又吃妈妈做的土灶铁锅萝卜饭，再来一碗米汤，就会想起小时候的心情……哈哈哈，真的挺好吃的！那时候怎么会烦呢？
虽偏远，仍旧感谢自己生长在大山里，这里的青山绿水是我们永远的摇篮；感谢小时候的饮食起居习惯，给自己的健康打下这么好的基础，几乎没怎么生过病。
这些家乡的瓜果，已经长进了我的肉里。
2023年12月12日
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