什么样的东西吃了是对身体好,什么样的食材搭配起来才会更有营养,是我一直追求的目标。
虽然每天做饭,但却不知道孩子们最爱吃啥,忽略了孩子们最真实的感受。
直到有一天我问儿子,你最爱吃妈妈做的什么?哪一道菜代表着妈妈的味道?
我原本以为一定是红烧排骨或者其他肉类食物,没想到儿子却说,我最爱妈妈做的手擀面。
开学一个多月,儿子回家了,我想他一定是想家了,做妈妈的一定要做几道他爱吃的饭菜。
一大早,就去买了擀面所需要的食材。
我把前夹肉、黄花菜、黑木耳、胡萝卜、榨菜、蛋皮全部改刀切丝,用新鲜的肥肉榨油,炒制这些准备好的食材加清水熬煮,加适量的调味品熬煮成臊子。
然后再去和面擀面皮,切成丝。开水下锅煮好后淋上熬煮好的臊子,撒上香葱,香喷喷的一碗手擀面就做好了。
看着儿子吃完满满一大碗,心中满满的成就感和幸福感。
妈妈的味道就是爱的味道。它在你的人生中,有着独一无二的最美妙的味道!
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