三十四、度春荒的日子
转点失败，近一年大好时光被我们虚度。七零年春节刚过，在城里待得既无趣也无望的知青大部分陆续返回山寨。但是艰苦的现实令人畏惧，我们家的几位女生感觉实在待不下去，便悄悄开始了个人转点的努力。四位男生心眼实些，见转点不成，便一日不落地参加开春打田插秧的艰苦劳作，表现出一种融入山寨、与山民同甘共苦的积极态度。村民们看在眼里，喜在心里，对我们的态度也一天天热情起来。
第一年没劳动几天，知青分到的粮食很少，国家又不再供应粮油，不再发生活费，我们很快吃光了队里分的一点点粮食，一日三餐便全靠家里寄钱寄粮票接济。看到知青的难处，不知是上级有指示，还是队里开过会，或者村民们私下商量过，反正不声不响之中，寨子里各家各户开始轮流请我们吃饭，这明显是在帮我们度过春夏粮荒的困难局面。经常是早晨一起下地，快收工的时候，便有人家邀请我们四个去他家吃饭。今天是韦队长家，明天是世印家，后天又是永宽家。那半年时间，隔三差五，我们都被叫到农民家吃晚饭。细算起来，寨子里的三十来户，除了富农家，还有几户极贫户，二十七八户都请过我们。
在不同的人家，我们吃到了不同的饭菜。布依人是朴实诚恳的，不讲面子排场，当天家里有什么，就一起吃什么，不会专门去买什么肉食或蔬菜。再说那时农活很忙，场坝也远，一周也才赶一场。知青都是聪明人，吃一顿饭，也能观察出这户人家的状况：家庭的人口构成，家境的富裕或贫困，家庭关系的好坏，家人的文化状况，主人家打理家务的本领，女人的厨艺水平等等。
单拿这桌上的饭菜来说，家境差的人家，最家常的菜是三脚架上煮一锅黄豆，汤里放些山上摘来野菜或地里种的白萝卜切片，锅两边耳朵上各挂一小碗糊辣椒蘸水，里面先浇上汤汁，放点盐，再拌上苦蒜、香葱或豆豉。虽然食材很简单，却非常开胃下饭。家境好些的会在黄豆汤里煮一些肉片，炒一盘花生或黄豆。家境更殷实的会有一碗蒸腊肉或灌血肠，有的人家还会有青菜煮渣豆腐，红辣椒炒豆芽。饭呢，有的人家是鼎罐煮白米饭，本地稻谷打的米，米粒特长，米面浮着一层油，吃起来特别香甜有劲道。会持家的主妇在淘米的时候掺进一把细小的麦面搓成的疙瘩，或泡软的包谷沙一起蒸或煮，这两种饭吃起来除了香甜，还特别捱饿。有好菜的时候，主人家往往要请我们喝点米酒或青杠子酒。一时没有酒的人家，也会端出一碗甜酒。酒一下肚，气氛就热烈起来，先说一些相互理解相互赞美的话，然后开始称兄道弟，说出很多掏心掏肺激动人心的话来。由于食材都非常新鲜，做法又简单直接，不像城里人做菜有好多道工序，放很多佐料，吃起来反而特别鲜美。当然，更主要的原因是那时每天劳动量都非常大，我们又都是年轻人，正是吃长饭的时候，平时知青家油星都难见，吃不上什么好的。所以一到此时，我们几个的吃相都很难看，一个个像牢房里放出来的，三四碗下肚，还不觉饱，又不好意思再添饭，但又舍不得放碗。因为是在别人家，不敢太过于现出狼吞虎咽的模样和风卷残云的速度。
日子一天天过去，我们突然发现，布依族有名有目的节日繁多，一年到头不断。过完大年，二月二祭献老人房，三月三枫叶节，四月八牛王节，五月初五端午节，六月六过小年，七月半祭先人，八月十五中秋节，九月九扫寨节...... 感觉过不了多久，就有一个节庆，弄得我们惊喜连连，因为每到过节，便有村民请我们吃饭，而且过节好吃的东西花样更多。这样的状况是在城里长大的我们从来没有遇到过的，感觉布依人的日子虽苦，但是丰富多彩，很有过头。
还有就是每年寨子里总会有几户人家要建新房，有的是兄弟分家，有的是要娶媳妇，有的是老屋太破。整个建房过程从筹钱备料开始，要延续好几年时间。知青都不会木工，也没有力气帮人从山上抬圆木下来，只有在最后立排的时候能够出力。村民建房没有施工图纸，全凭世代传承的经验，还有经验丰富的人。其实是分段修建，有点像搭积木。工场一般就设在新房的地基和房前场院里，省得以后搬运。材料备齐后，木工便刀斫斧削，在圆木上打眼开榫，把一排一排的房架子组装好。最后工序叫上梁，就是从地上把房架子拉起来，安上房梁和檩条。这样房屋的主结构便完成了，整栋房屋便立起在屋基之上。房排太重，上梁这天，要请全寨人来帮忙，知青当然也在其中。这也是山寨大事，也是这户人家的喜事。这一天就像盛大的节日，主人家会将多年积蓄的钱财豪爽地撒出来。只见场院里人头攒动，叮叮咚咚的斧锯声凿子声，指挥人的吆喝声和众人的呼喊声此起彼伏，声震山寨。一堆妇女忙着洗菜切菜，在新砌的土炉子上用大锅煮肉，大甄子蒸饭，大塑料桶装酒。秋收一过，这样的好事便接踵而至，参加这样的喜事，是知青们最开心事情。
从年初到年尾，我们尝遍了布依人家的各种饭食。三月三、四月八，妇女从山上采来苏木、黄饭花、紫荆藤、枫香叶等叶子，绞出汁液，染成红黄紫白黑五色糯米饭，装在竹篮子里带到地头，我们便都有口福。端午节得吃长方粽子，稻草灰泡糯米，米粒黑灰色，嵌着板栗或腊肉，实在清香味美。六月六有肥嫩的狗肉或炖得耙耙的牛肉，蘸辣椒水，非常开胃。哎，那一段真是神仙日子。
进入夏末，山上的包谷小米黄豆芝麻陆续收割打晒，队里便按照我们的工分，和村民一个样地分配。队里没有仓库，一般是收回来什么，便当即分配。于是今天挑箩筐去装包谷，明天拿簸箕去装黄豆，后天拿口袋去装小米。我们知青屋的一角，开始越堆越多，开始发愁没有装粮食的器具了。吃了上顿没下顿的阶段终于过去了，日子渐渐好起来。
就在这一年，我们学会了把箩筛转得圆圆地簸米，学会了用水桶发豆芽（出苗后偷队里的尿素撒点，豆芽疯长，一夜可以长出一两寸），学会了先将黄豆泡发，用石磨推成豆浆，再用石膏点成渣豆腐。我们在自留地上撒了小白菜和萝卜种子，养了一头小猪。一天天地，我们家的日子开始有点模样了。
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