1、tannin 单宁酸
2、antiseptic 防腐的 防腐剂
3、antiseptic properties 防腐特性
4、....without succumbing to water-borne diseases such as dysentery. 不需要受制于水源性疾病，例如痢疾。
5、...has been strengthened by support from notable quarters-Roy,the distinguished medical historian, recently wrote a favourable appraisal of his research. ...由于名人的支持而更加有力—著名的医学历史学家Roy 最近对其研究给予了非常正面的评价。
6、hops 蛇麻子、啤酒花
7、malt 麦芽
8、gin 杜松子酒、金酒
9、breast milk 母乳
10、contention 竞争
11、combination lock 密码锁
12、by giving up labour-saving devices such as ... 担心失业而放弃节省劳动力的设备
13、resource contention 资源竞争
14、mortality 死亡率
15、enigma 迷 ，不可思议的东西
16、cupboard 碗柜
17、sanitation 环境卫生
18、forge 熔炉、前进
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