1、组建一个销售团队
以一个3个人的小型店铺为例吧，如何组建销售团队呢？其实并不难。因为每个店员要做的事情就是销售，所以当然要先培养会卖东西的人。所以，如果你认为现在能力不够的，就一个一个的去选、去带。先选有上进心的、愿意支持工作的员工；一个3个人的店铺，只要带出1-2个会主动叫卖的店员，就足够了。这样自然就会带动另外2个人。
2、每天分解目标
店长本人首先要坚决认同且相信目标，并把目标时刻都印在每一位员工的脑子里。根据目标逐一分解到每一天，之后，要做的就是把店铺的日目标分解到每一个人、每一个时段。不但如此，还需要根据店铺的实际目标完成情况进行合理的后期日目标的调整和分配。这样每天跟进做调整，才能顺利达成目标。
3、带教团队、给方法
即使你没信心，你也应该相信，既然你是店长，你应该是团队里能力最强的。所以，你就用你现有的能力去带教你的团队，并给出达成目标的方法，千万不要一味的批评。
4、以身作则
实际上，目标既是定给员工的，更是定给自己的。不论是个人销售，还是店铺的各项事务性工作，店长都要起到带头做的作用。员工一般都是看着店长来做事情的，如果店长懒，员工只会更懒；如果店长勤快，员工可能还需要一步一步的被带动的勤快。所以，店长一定要做好正确的榜样。
5、鼓励和表扬
员工是最基层的岗位，有人可能刚参加工作不久，还有则是能力相对比较欠缺的，这些其实都很正常。重要的是，他们需要鼓励和表扬，才能增加其工作的信心。据美国一家咨询公司的调研，“员工最欣赏的公司需要具备哪些条件”，最后得出的十条结论，其中有两条分别是：在过去的一周，我曾得到过上级的表扬；我在工作中经常被鼓励。
可想而知，店长还必须是一个懂得鼓励和表扬的管理者。
综上所述，小芯甘诚心提醒，如果您是一名店长，请仔细阅读上文这五点内容哦，如果你能够把这5点做好，恭喜你，你就是一名优秀的店长！
小芯甘汉堡，拥有意大利的“纯正血统”；小芯甘汉堡，背靠太平洋恒业控股，小芯甘汉堡，让餐饮创业者创业无忧；小芯甘汉堡用“芯“做餐饮！2019，恒太联创与小芯甘Dolce bambino携手共创甜蜜事业，帮助更多的餐饮创业者获得成功。
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