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前几天上网,打算淘些家乡特产,看到关注的茶叶店新推出春茶订制,意识突然变得模糊,脑海中浮现出一张慈祥的笑脸。
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小时候爱喝茶,茶是我们家中常备之物。
那时,村里人很少讲究,一年四季都直接喝水缸里的凉水。而我家却随时都能舒舒服服地喝上奶奶精心泡制的茶水。
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特别是冬天,一壶香气氤氲的浓茶温暖着我们的胃,也温暖了我们的心。
后来奶奶把茶壶换成了大茶缸,我很不解,奶奶只是笑了笑,便把更多的茶叶投进缸里。
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渐渐的,我发现家里来来往往的人多了起来,邻居得空就来坐坐,过路的客人也会来歇脚,村学堂里的孩子们一到课间休息就跑来喝水。
奶奶总是热情地一边把茶碗端给来人,一边与他们拉着家常,还不时嘱咐孩子们,别着急,慢慢喝。因此我家总是很热闹,简直成了村里的小茶馆。
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我们爱喝茶,更爱喝奶奶自己种的茶,奶奶不仅会泡茶,还会制茶,奶奶心中有本小茶经。
奶奶在对面山上种了一遍茶树,精心为它们培土、施肥、除草和剪枝。每到春天,雨后的茶树冒出一枞枞绿嫩新芽,很是喜人,但奶奶不急着去采,而是等到新芽舒展出两片叶子后才开采。
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奶奶告诉我,茶的一部分营养在茎里,采摘不能太早、太嫩,让它们多长一些时间,多见点太阳,营养价值会更佳,味道会更好。
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晚上,我帮奶奶把灶锅烧烫,奶奶将挑捡好的茶叶倒进锅里翻炒,等叶子变软后,奶奶就把茶叶装进旁边的簸箕里,趁热一遍遍揉捻起来。
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茶叶把奶奶的双手染成了酱紫色,并在奶奶的手中慢慢卷成细条后,被均匀的铺在有些余热的灶锅里。
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奶奶守在锅边仔细地抖开粘在一起的茶团,并不时翻动,直到条索紧结,满屋芳香缭绕时,才直起腰,擦擦额头的汗珠。
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第二天一早,一大缸色泽明亮的新茶汤已泡好,腾出怡人的清香。我学着奶奶的样子轻轻抿了一口,顿时口中生津,苦中有甜,齿颊久久留香。
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还记得有一次,我跟着奶奶去采茶,不小心被马蜂蛰了一脸包,又疼又痒。奶奶抓了把鲜茶叶放进嘴里嚼碎后敷在我脸上。一觉醒来,脸不疼了,包也消肿了,我觉得奶奶真神奇。
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后来才知道其中的奥秘,原来奶奶并不懂得什么高明的医术,这种小土方也只不过是她多年来对茶叶习性的不断摸索而得来的经验,她深谙茶叶和人的唾液一样,能够解毒消炎。
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时隔多年,我心中依然沁著着奶奶的茶香,唇齿间似乎还残留着属于奶奶泡的茶温,所有的思念如同那方土地上浓浓的春意,难以化解……
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