春去秋来，一年一度最为炎热的时候也到来了。端午节前后，气候变热了，蚊虫开始飞动，一家人也热热闹闹的聚餐喝酒了。《清嘉录》就有记载：“研雄黄末，屑蒲根，和酒饮之，谓之雄黄酒。”即在酒里加上雄黄。雄黄，橘红色，可入药解病毒。雄黄酒是端午节的美酒。至今，我国不少地方都有喝雄黄酒的习惯。
那么端午节就喝雄黄酒了吗？× 千万不可踩雷！
蔡德亨教授说：“雄黄酒里含有砷，这是砒霜的主要成分，喝雄黄酒等于吃砒霜，喝了会抑制造血功能，会造成贫血。即使小剂量服用，也会对肝脏造成伤害；雄黄具有腐蚀作用。”
讲到这儿，解锁雄黄酒的正确姿势：敬而远之。
端午拒绝雷同，只做不一样的烟火。
1.甜粽子搭配白葡萄酒
北方粽子以甜为主，无论是红枣、豆沙，还是各类水果，均可做成馅儿，并都能与糯米形成美妙的组合。搭配甜粽子，甜型白葡萄酒(以下简称甜白)是不错的选择之一，甜白清新自然、酸甜适度的平衡口感又能完美呈现，二者可以说是相互衬托，却不相互掩盖。
2.咸粽子搭配白酒
南方粽子以咸为主，即肉粽，多以猪肉等肉类为馅儿，口味以咸、香为主。此刻选用一杯窖香优雅、绵甜甘冽、丰满醇厚、余味悠长的浓香型白酒再合适不过了。在浓香型白酒的衬托下，猪肉粽子香浓鲜咸的口感不会被冲淡，又能借助浓香白酒浓郁酒香，进一步丰富它的口感。
3.海鲜粽子搭配椰岛海王酒
随着吃货们需求的多样化，在不满足于传统粽子所带来的味觉体验后，鲜虾、海参、扇贝等海鲜盛宴也被“装进”了粽子里。椰岛海王酒以海参为主要原料，并配以天然原生药材，采用现代工艺酿制而成，椰岛海王酒绵甜醇和，后味净爽的“利口风格也能得到很好的显现。
端午来了，一起干杯！
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