最“硬”的菜

今天看到一道菜，叫“嗦丢”。

字面意思，嗦完就丢。

为什么说“硬”呢？

因为这道菜是石头做的，

出自湖北恩施，

用河里的鹅卵石，

带有鱼腥味，

爆炒之后有股特别的味道，

像螺蛳。

八十年代之后这道菜就慢慢退出了舞台。

这道菜确实很硬，

最主要的，还是这个创意很新奇。