挖野菜

3月19日晚上，我、妈妈、弟弟三人乘飞机从成都天府机场回到运城机场，然后打车回老家。

次日，去县城的超市买了蔬菜水果，准备包饺子。给妹妹打电话，让她过来聚聚。几个人一起包韭菜鸡蛋肉馅饺子。吃过饺子，妹妹带我去挖野菜。

我们从家里拿了一把瓜锨、一把剪刀、一个大袋子，妹妹骑着电动车带上我去地里找野菜。我们要挖的野菜是茵陈，它是一味中药，吃了茵陈清肝利胆消炎。

“三月的茵陈四月蒿，五月六月当柴烧。”现在，茵陈刚从地里长出来，像小草一样，很嫩，是灰绿色的。

我们去了一家收过玉米的地，妹妹眼尖手快，很快挖了好几棵，而我第一次挖野菜，刚开始认不准，找不到，眼花缭乱，看见所有草长得都一样。

经过妹妹的示范，我慢慢学会了识别茵陈，速度越挖越快了。挖了一会儿，发现旁边地里好像打过农药，我们便撤退了，另寻地方挖。

在路边，一个老乡看我们在挖野菜，告诉我们学校背后那片地里有很多茵陈，让我们去那里挖。

然后，我和妹妹就去了学校背后那片地，果然，茵陈很多。不远处，有人在地里喷洒农药，药味随风飘过来，有些呛人。

我们俩挖了满满一袋子茵陈，拿回家里。三个人用了一下午的时间，在拣茵陈。这是个非常耗费时间的活儿。拣完洗好，把它晾在洗菜池控干水。

茵陈

第二天，妈妈做了粉蒸茵陈，配了料汁，我们每个人吃了一大碗，清淡爽口好消化。春天，正是吃野菜的时候。