挖野菜

作者: 白雪红梅1 | 来源:发表于2024-03-26 08:33 被阅读0次

3月19日晚上,我、妈妈、弟弟三人乘飞机从成都天府机场回到运城机场,然后打车回老家。

次日,去县城的超市买了蔬菜水果,准备包饺子。给妹妹打电话,让她过来聚聚。几个人一起包韭菜鸡蛋肉馅饺子。吃过饺子,妹妹带我去挖野菜。

我们从家里拿了一把瓜锨、一把剪刀、一个大袋子,妹妹骑着电动车带上我去地里找野菜。我们要挖的野菜是茵陈,它是一味中药,吃了茵陈清肝利胆消炎。

“三月的茵陈四月蒿,五月六月当柴烧。”现在,茵陈刚从地里长出来,像小草一样,很嫩,是灰绿色的。

我们去了一家收过玉米的地,妹妹眼尖手快,很快挖了好几棵,而我第一次挖野菜,刚开始认不准,找不到,眼花缭乱,看见所有草长得都一样。

经过妹妹的示范,我慢慢学会了识别茵陈,速度越挖越快了。挖了一会儿,发现旁边地里好像打过农药,我们便撤退了,另寻地方挖。

在路边,一个老乡看我们在挖野菜,告诉我们学校背后那片地里有很多茵陈,让我们去那里挖。

然后,我和妹妹就去了学校背后那片地,果然,茵陈很多。不远处,有人在地里喷洒农药,药味随风飘过来,有些呛人。

我们俩挖了满满一袋子茵陈,拿回家里。三个人用了一下午的时间,在拣茵陈。这是个非常耗费时间的活儿。拣完洗好,把它晾在洗菜池控干水。

茵陈

第二天,妈妈做了粉蒸茵陈,配了料汁,我们每个人吃了一大碗,清淡爽口好消化。春天,正是吃野菜的时候。

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