2024年5月11日周六 晴 深圳1671/1000
【主题】日常记录
【字数】567
冷知识1：油条起源。
油条是一种油炸的食物，入油锅油炸之前，面粉应该需要发酵至蓬松；两根小绵软的面粉条用炸油条人的巧手将它们交织在一起，然后放入油锅；用很长的筷子翻转，很快在油温的作用下，两个绵软的面粉条炸至金黄、松软，就成了一根非常有食欲且香喷喷的油条。很多地方的人们用油条作为享用的早餐，咬一口，松脆膨化，满口面香及油香，辅佐以豆浆，更加美味。
而，油条起源于什么朝代，很多小伙伴们未必知道。今天听了本书《官家的心事》里面提到了油条的起源。
在这本书里，把我们这些后来人一直以为岳飞是被秦桧给害S的作了另外的解读，这本书里岳飞不是被秦桧所害，而真正害S岳飞的是宋高宗。宋高宗他不能容忍底下有一个老打胜仗的武将，于是就害S了岳飞。
历史就是历史，虽然每本书都会有一些不同的侧重，分析历史时我们要看全貌，进行更多的分析。但在我这样的人的认知里，还是以为岳飞是被秦桧给害S的。因为在旅行时，我们也可以看到，秦桧夫妻的雕像，现在还跪在岳飞庙的岳飞像之前，任世人唾骂。
其实，我们现在当早餐常吃的油条就与秦桧夫妇有关，油条在南宋时被人称为“油炸桧”（现在广东部分地方把油条称为油炸G）。油条就是两根面搅在一起用油锅炸。用以表达人们对岳飞的敬意欢和对秦桧夫妻的恨意。
……
这就是油条的起源，最早起源于南宋。
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