作为快消品之一的休闲食品，一直是深受广大人民群众喜爱的食品，目前正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品的需求不断增长。
但是目前市场上休闲食品种类繁多、琳琅满目，虽说是一些价格并不高的小零食，但消费者如果不加选择，难免碰上以次充好的状况，一些安全得不到保障的产品也并非不在市场上出现。比如大家爱吃的膨化食品，它们通常外形美观、保存方便，不少厂家在包装袋内冲入气体，有的甚至滥用膨化剂等成分。而这些气体和膨化剂一旦加入过量，势必造成食品中含有的有害成分增多，危害人体健康。
久而久之，消费者对于休闲食品的质量安全等问题也更加重视。
食品质量是一个食品企业的灵魂，如果连安全都够不上，那就更不用说质量了，食品安全了，消费者才会用的放心，进而才会对你们企业的食品产生信任，这样才会给企业产生品牌效益， 再者，食品如果不安全，会危害消费者的身心健康 ， 这是违反法律的。
所以说，食品安全是一个企业的存在的重中之重，决定一个企业存亡的关键。湖南狄师傅食品科技有限公司的创始人狄键认为，要赢得消费者的心，就要懂得踏踏实实做食品的真谛，狄师傅品牌的初心是做让消费者吃得放心的天然的、绿色的食品。狄键指出，发展绿色食品是重要的，有意义的——发展绿色农产品，有利于提高食品卫生质量，提高食品的安全性;有利于保护生态环境和人类健康。
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