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家人之间的爱,流淌在食物间

家人之间的爱,流淌在食物间

作者: 小小一粒砂 | 来源:发表于2024-09-14 07:01 被阅读0次

    有人说:“厨房的温度,就是家的温度。”

    家人之间的爱,流淌在食物间。

    有爱的家,厨房里时常热气腾腾,不管外面的风雨多大,推开家门,就能闻到饭菜的香味。

    人间烟火气,最抚凡人心,生活落到实处,不过是柴米油盐,三餐四季。

    最踏实的幸福,就是一家人互相陪伴、彼此温暖。

    厨房里的烟火气,照见的是一个家幸福的模样。

    秋天干燥,适宜喝粥。

    今天分享一款毛豆鸡肉粥~

    【食材】大米、鸡胸肉、毛豆、胡萝卜、菠菜、姜、盐、白胡椒粉、淀粉、生抽。

    【具体做法】

    1,大米淘洗干净,水开下入锅中,用勺子沿着锅底推动几圈防止粘锅。盖上锅盖,小火先煮20分钟左右。

    2,鸡胸肉洗净,切成薄片,加姜丝、少许盐、白胡椒粉、淀粉,抓至黏手,腌制十分钟。

    3,准备一些毛豆粒、胡萝卜丁、切碎焯烫过的菠菜;大米煮至开花,放入毛豆,中大火煮3~5分钟;接着放入葫萝卜丁,再煮1~2分钟。

    4,然后放入腌好的肉片,用筷子搅散开,大火煮2分钟。

    5,最后放入烫熟的菠菜,加盐、胡椒粉、生抽调味,搅动煮开即可。

    这样煮的毛豆鸡肉粥,咸香粘糯,口感和味道都特别好,毛豆绵软,肉片滑嫩,吃起来特别香。

    根据自己的喜欢,可以将鸡胸肉换成猪肉、牛肉;如果不喜欢毛豆,可以换成花生,花生需要提前浸泡。

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