（12）包水饺记

        今天吃饺子，趁着这个机会，我向奶奶学习了怎样包饺子。

        包饺子之前准备材料是必不可少的，饺子皮，一碗清水，还有最重要的馅料。我们包的是韭菜猪肉馅的，首先把猪肉剁成比较粘稠可以拉丝的样子，接着加入韭菜，葱，然后放入盐，酱油，料酒，这些调料，然后打上一颗鸭蛋画龙点睛，最后用筷子搅拌，混合在一起，美味的馅料就做好了。

（12）包水饺记 （12）包水饺记

        开始包饺子了，先把饺子皮摊在手上，接着用勺子舀一些馅料（不要太多，多了包不住，也不要太少，少了不好吃）放在饺子皮上，然后对折，如果粘不上的话，清水就派上了用长，用清水抹半圈饺子皮，这下肯定就能粘上了，对折的时候不要全部粘上，粘一点就行了，最后把两边封上，捏出一些饺子的皱纹来，一个完美的饺子就做好了。包饺子可没有听起来那么简单，还是需要多加练习。

（12）包水饺记

        开始做调料了，这可是吃饺子的灵魂，切一些大蒜和葱，放在碗里，倒入醋，酱油，喜欢吃辣的，还可以放一点辣椒，一碗饺子的灵魂就做好了。

        锅中加入清水烧开，烧开后下入饺子，盖上盖子，让它慢慢煮熟，如果饺子比较多的话，中途还要加入几次水，因为饺子还没有熟，水可不能干，干了的话就只能吃“煎饺”了。

        饺子出锅了，夹上一块热乎乎的饺子，蘸上调料，一口塞进嘴里，虽然非常烫嘴，可这美味的味道还是让我不舍得吐出来。一口接着一个，爽极了!

        吃着自己包的饺子，我心里比吃了蜜一样还甜。