回想起冷餐会后那些比平常多几倍的黑袋子，回想起在班级里的场景：学生从家里带来了各种各样的美食，装在各色盒子里，摆放在课桌上。教室里一片混乱，吵杂声，咀嚼声，声声入耳，美味佳肴瞬间淡然无味，这根本不是高雅的冷餐会的环境。
再瞧瞧孩子们的吃相：有的一边吃一边游走，油汤汁水糊在嘴角、脸边，甚至干净的衣服上；有的很文静，只是享用自己带的，或者和同桌交换；有的带太多，根本吃不完。我问为啥不给其他人吃，他说没有人愿意吃，实际上是他没有想办法去推销。我只说了一句：好美味的五香鹌鹑蛋，顺便塞了一个在嘴里，一会儿功夫，等我再走到这个孩子身边时，几十个鹌鹑蛋已经无踪影。
冷餐会结束时，垃圾袋得意了，挺着大肚子，可妈妈的心应该在滴血，因为她们辛辛苦苦精心制作的美食，并没有完完全全如她们所愿成为孩子与同学交往分享的心意，而是被糟蹋得不像样子，被迫在垃圾桶流浪。
理想中的冷餐会应该是什么样子呢？
教室里的桌子铺着台布，围成圈搭在一起，孩子们的美食整整齐齐地摆放着，所有人坐在外圈的椅子上。
分享之前，班主任老师讲话，提出文明礼仪要求：各取所需，按量挑选，不浪费，拒绝大声喧哗，吃东西不发出声音。第一次拿取食物时，每样都少拿一点，盘子不要堆得过高。如果还需拿取，一定是排队不拥挤，取的食物一定要吃完，餐具不乱扔。遇到有骨、刺异物时，放在盘子的边缘。即使想要和小伙伴交流，也要学会控制音量。
紧接着，邀请几位同学代表与大家分享美食的制作过程，推荐自己的美食，激发大家的食欲。如果愿意分享的人多，留几分钟让孩子们就近推荐哈。
然后，音乐起，每个孩子拿着一次性餐盘，愉悦地有秩序地选取桌子上的美食，安安静静地回到座位上品尝，允许有小声的交谈。委派学生代表给未到教室的科任老师、生活老师留美食，送到相应的办公室。
用餐结束后，孩子们将一次性餐盘有序放进提前准备好的垃圾袋里，安排学生代表提到操场北边的垃圾站，免得给他人增添麻烦。
如果有时间，还可以让学生把美食分享的过程用文字记录下来，成为永久性的美好回忆。
冷餐会不是简简单单的吃美食，而是要借这个机会对学生进行礼仪教育，培养高素质的人才：一是懂得顾忌别人的感受，二是正确认识自己的需求，学会取舍，三是注意细节，不给他人制造困难和麻烦，四是懂得换位思考，关心和体谅他人，时刻约束自己，遵守公德，行为处事大方得体。
如果是没有礼仪的冷餐会，不吃也罢。
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