气温计

       老大的科学实践作业是观察一个月的天气情况。为了能让他实时测量不同天气不同时间的温度，就给他买了一根气温计。是那种又细又长的玻璃体气温计，它可以从零下30℃测量到100℃。

        气温计有很多种，其中不乏安全又适合小学生的，而我第一时间想到却只有这一种。之所以会想到这种应该是源于童年的记忆吧。

        红薯的种植有两种：一种是育红薯苗，在春天种植，秋天收获，这种红薯的密度大淀粉多，多会被再次加工，做成其他红薯食品；另一种用扦插方法，在夏天雨水旺盛的季节种植，同样秋天收获，这样种植的红薯因为成长时间短，相对比较嫩脆，一是来年用来育红薯苗，第二可能就是吃了。

        记忆中，每年农历的二月，爸爸和爷爷都会把他们前一年秋天精挑细选的红薯从地窖里拉上来，然后再筛选一遍。选好的经过浸泡后就会被摆在他们精心准备的芽子池里，然后再盖上一层筛的很细很细的牛粪。然后均匀的撒上水，用一大块透明的塑料布蒙起来。在摆红薯时爸爸会把两根细细的竹筒一同摆放在芽子池不同的地方，外面再露出一段，而它的作用就是用来放气温计。

        芽子池下面有一个火炕，连着火炕的是布满芽子池的炕道。当芽子红薯下好后，爷爷就会点燃火炕，把整个芽子池烧的暖暖的。每天爸爸都会拿着这样一根气温计，定时去量里面的温度。温度不能太高，也不能太低。太高会把红薯烧死，这样就发不了芽；太低则红薯发芽太慢，会错过春种红薯的最佳时节。

        就这样小心翼翼的一个多月后，红薯苗密密麻麻的长满整个芽子池，茁壮且有生机。而此时也到了栽红薯苗的最佳时节，大人会挑选看起来最大最强壮的芽子出来移栽。

图片来自网络，如有侵权联系删除

        人总是很奇怪，越是不能碰，越是得不到的东西就越是好奇，想要拿着玩一玩。气温计是玻璃制品，且对当时以农为生的家庭来说是重要又稀有的物品，所以这温度计是绝迹不能碰的。于是在幼年的记忆里，这根玻璃的气温计就成了一个充满诱惑的东西。

        后来随着经济发展，红薯这种农作物不再被大面积种植，“下芽子”也成了一个童年的回忆。

方言注释：

芽子：红薯上发的芽

芽子红薯：专门用来育苗的红薯

芽子池：专门用来育苗的池子，有两种，一种有火炕，可以精确控制育苗的时间，但是操作起来麻烦；另一种没    有火炕，建在向阳的地方基本不用管，但是温度完全跟着天气走，缺点是发芽慢，可能会错过节令种植（现被广泛应用）。

下芽子：育红薯苗