作者:左右
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在所有开店项目中,店面选址几乎成为所有投资者认为决定项目成败的重要因素。那句,“选址,选址,还是选址”更是深入人心。事实上,选址因素的确没有被高估。优秀的店面可以让品牌有更高的曝光率、更全面的展示平台,促使产品和消费者之间达到最快的成交渠道。
说到找店面,在目前的商业背景下,需要区分街边店和商场店。他们使用的方法也不一样。这里就说到,找店面前必须要做的一个工作,就是落定开店的范围和区域,以及开店的模式。
范围和区域包括某个城市、某个区域、某个商圈、某个街道等非常细致的问题。这里面的方法也相当简单,主要是比对商圈的类型。我们一般要根据自身定位进行商圈类型划分。而在商圈类型中,一般常见的我们简单的划分为以下几个商圈情况:商业街;购物中心;专业市场;城市CBD(中央商务区);文教区;社区型;工业区。
一家咖啡店,在所有商圈都可能生存。看你的定位人群是什么,比如说是在工业区,最多的消费群体是工人,但是仍然有一些白领和高端管理人才,在工业区没有咖啡这种消费,自然有可能有所突破。你满怀激情的开了店,发现营业额并不是你想的那样。商业就是这样,你无论如何选择,都可能是对的,也都可能是错的。市场就是如此,永远需要接受考验。
这时候,我们要考虑的问题是我的店,它的定位是什么?是什么样的人群,我就开在什么类型的商圈。什么样的商圈我的目标客群结构多,我就往什么样的商圈去靠拢。说到开店的商圈评估无非是,这个商圈的客群结构是否足够支撑我的营业额。
然后我们再开始考虑,如何找店面。
我想很多人首先想到的是,找中介。没错,这就是许多人倾向也较为轻松的方式,然后就是网络?对吧。接下来,我就把所有的找店面的方法都解释一遍:
1、中介
由房产中介留意商业市场,它的优点在于我们省心省力,缺点是需要支付中介佣金。我建议找店面的人群最好有两拨,一波固定找中介合作,另外一波不直接和中介接触,一个是在中介费用较高的时候可以避开中介直接签约,一个是在某些情况有更好的配合(比如中介提供了很多信息忽悠你,不至于傻傻被骗)。当然,以职业道德来说,利用中介为自己收集信息,并不是长久之计。
2、二房东
这是这十年来出现的新兴行业,我们叫“二哥”。其实他们一般是早几年房价涨价潮中得益的中介,因此他们本身有着中介的背景,这将为许多签约工作带来难处。第二,由于是二房东,他们的价格一般会高于市场。当然,优点也显而易见,一般二房东拿到的店面都比较好,基本在边角、弧形等展示面非常好的店面。因此,二房东的资源将会在店面开到一定程度的时候显现出来。不过有个特殊情况,很多二房东拿到的价格也有可能低于市场价,为什么?情况就比较复杂了,例如是政府合作、涉黑洗白等等。
3、网络
“屌丝”的必杀技,它的优点在于覆盖面广。但事实是,由于它的成本低廉,因此被众多中介和“屌丝”侵占,一般很难得到什么优质铺面信息和资源。但它仍然可以是一种渠道,辅助渠道,散发信息的一种渠道。
4、扫街
说白了,就是自己跑市场,看到有转让,有空铺就问,看到喜欢的店面就找老板谈,这个方法比较“欠揍”,也相对比较辛苦。很多创业者也受不了这个苦,大热天的在外面看店面,并不是人人都可以做到的。但是它的优点在于,由于你亲身跑市场,对市场的情况以及商圈的商业情况会有一定的认识,这将对开店有很好的帮助。其中利弊要看自己的情况衡量了。
5、商业招商
即和商业地产招商人员接触,洽谈进场事宜。一般新人创业,较大的投资不建议进入商场店,因为它涉及的各方面费用都相对会高,比如进场费、公关、装修标准也高于一般的街边店,难免高处不胜寒。当然,它不会产生转让费。商场店的风险在于投资,机会在于开店项目本身的产品是否有足够的吸引力。但现实的悲壮是,一般新开发品牌进不了商场店,为什么?因为审批无法通过,商场有级次要求。当然,如果是奶茶店,找超市外租区域,就相对容易了,一般对品牌的要求就下来了。进商场应该有的觉悟是:要么有品牌,要么有特色。
6、地产销售
新兴的店面开发模式。在商业地产热火的时代,地产销售掌握大批的商铺资源,而且和业主有着不错的关系,一般可以拿到不错的价格。不过不错的价格是相对的,可能是对房东来说,也可能是对租户来说,这个,就是看谁的关系好,谁的价码多了。
7、机构合作
如策划公司等,和中介差不多,附带评估报告,但目前市场上策划公司良莠不齐,选择前还是需要多多了解。
8、人脉资源
一切业务的终极技能。以上所有方法都需要人脉资源。要积累、要整合,将对做大品牌有非常好的作用。
那如果我要开一家咖啡店呢。用什么招数呢?我的基本定位就是在街边店。街边店的方法,就是,以上所有方法一起做。最重要的是,一定要多看。无论自己找的,还是中介介绍的,最起码看上3次以上。分别是周五、周六、周三这三天,包涵中午和晚上。
说到看,就要开始研究,怎么看店面?如何评估一个店面的好坏呢?到了现场又要看什么?想了解更多内容,欢迎加入【洞见商机】社群,我们一点一点说。
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