最近一直关注饮品市场，今天和朋友一起去看了几家互联网品牌店。瑞幸，连咖啡，喜茶，鹿角巷（假的），社会百态，很多有意思的现象。
先说说瑞幸咖啡吧。这家是拿了10个亿，几个月开上百家的咖啡店。主要利用互联网的模式在做的新零售。分享送奶茶，首杯免费喝，有点社交营销的影子。还没走过去就听见喇叭喊免费送活动！店毛病真挺多的，灯光昏暗，好像在制造餐厅柔美灯光的就餐氛围，可店只有20平，没有堂食，你那样低调的外形，要客户如何找到你。点单下app时间过长，瑞幸客户端我一直有，等我朋友下完点好单，站着等了20分钟，时间真的好长，客户体验好差。点出的两杯咖啡，我喝了一半丢了。️互联网基因是好的，怎么开好一家咖啡店才是根本。
连咖啡店，下午4点钟黄金时间，连续十几分钟没有客户。在网络上利用拼多多的拼团的微信小程序营销。可能拼团的技法不太适合高频的饮品行业，谁要任性的喝杯咖啡，还要预备拼好在去喝？又或许没有积累首批用户，真的是好惨。
喜茶，网红奶茶品牌。真实感受到排队等候体验。有人说排队是假的，针对这点，我是真实有用心去体验的。还真发现有疑似是拖的存在。坐门口最显眼的位置，有对男女，女穿着时尚，不停的在讨论奶茶的细节，口味拍照。因为我坐旁边，反复的拍照，重拍。难道是现实版本的用户画像。
一个假鹿角巷，产品本身好不专业，没有底气，无控场的，一直被我们问题带着走。据说几个月加盟上百家，这行业真是人傻钱多吗？吹牛不上税。不过她说的上海七家可能是真的，如果四个月能开出100家，那也不错了，一家加盟费可是10多万。
行业门槛低，各种的怪异现象真的好搞笑。希望还能发现点有意思的现象。
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