以前看到一个人面色或苍白、或蜡黄时，我们都会说：“你是不是身体不舒服啊？”都会猜测对方是不是病了。中医中所说“望闻问切”里“望”就排在第一位。可见人是不是病了，看脸色是很明显的一个环节。可是奇怪就奇怪在这里，当身边的人一个个都是精神不济，气虚体乏的样子时，你反而不会觉得这有什么问题了。
看看你周围的亲友，哪怕是路边与你擦身而过的路人，可以说精气神十足的，没几个。你可能会说现代生活节奏那么快，生活压力大，谁没个精神不好的时候。可是回想一下你的日常，精神状态好的日子有几天，气虚体乏的日子又占了几天。所以不要小看脸色差，你的脸色在老中医眼里，已然是“病”了。
其实中医对于“气虚”一直都是很有经验的，以前只要是个病人，气虚症状往往都会有，如今又多出了“亚健康”状态，概念怎么换都是一样的，底子都是“虚”。赶走气虚，看看老中医是怎么解决的。
气虚食疗建议
气虚体质的人，应多食用具有益气健脾作用的食物，如黄豆、白扁豆、鸡肉、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜等。饮食保健常用的补气食物可选用小米、粳米、糯米、筱麦、扁豆、菜花、香菇、豆腐、马铃薯、红薯、牛肉、兔肉、猪肚、鸡肉、鸡蛋、鳞鱼、鳖鱼、黄鱼、比目鱼等。少食有耗气作用的食物，如空心菜、生萝卜等。
《中药大辞典》中记载：“大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之症。”今天我们就来认识几例人参食疗方。希望对气虚的朋友有用。
1.气虚食疗：黄芪人参茶
首先，把黄芪、人参分别去杂洗净，一起放入锅中，加适量水，旺火烧开，文火煎煮 20 分钟，过滤取汁，加入冰糖溶化。
黄芪和人参均属补气良药，而黄芪人参茶当然是补气较好食疗。
2.气虚食疗：人参大枣粥：
人参3克，大枣5枚，大米60克。大枣去核，与人参、大米同煮为粥，佐餐用，可经常食之。
补中益气，适用于脾胃虚弱诸证。
3.气虚食疗：芋头人参骨汤
准备好原料。把骨头放入开水中烫开，捞出备用。把芋头切成滚刀块，葱打结，姜切片。锅中入开水，放入骨头。加入姜、葱、人参，盖上盖子慢炖。骨头烂时加入芋头烧熟。最后加入盐、鸡精出锅。
补元气，固脱生津，安神。对健忘，眩晕头痛，阳痿，妇女崩漏，久虚不复有好处。
4.气虚食疗：人参莲肉汤
白人参10克，莲子15粒，冰糖适量，莲子洗净，与人参、冰糖一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖至莲肉熟烂，即可食用。
本药膳补气益脾，可用于中老年人病后体虚、气弱、泄泻等症。
5.气虚食疗：人参炖猪肘
人参10克、猪肘500克、料酒10克、盐5克、味精3克、胡椒粉3克、姜5克、葱10克。
将人参润透，去芦头，洗净，顺切成薄片;姜拍松，葱切段。猪肘子洗净，切成块，将肘子骨捶破，放入沙锅底部，然后放入肘子肉再放入人参、姜、葱、料酒，加水适量。
将沙锅置武火上烧沸，打去浮沫。再炖55分钟，加入盐、味精、胡椒粉，搅匀即成
补元气，益气血。适用于体虚羸瘦，面色痿黄，四肢厥冷，腰膝酸软等症。
当然这样吃人参可能不是太便利，所以近年来中医会推荐服用人参皂苷Rh2。它提取自人参，拥有人参80%以上的功效，不过含量较低不易获取。所幸现代技术已经增加了人参皂苷Rh2的提取率，方便服用和吸收，日常上班族也方便携带，对于补气益身也是一个很好的推荐。
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