居家时间怎么打发?最好的办法交给厨房，做美食呀！
还有一包糯米，冰箱有王先生绞好的牛肉馅儿，计上心来:牛肉烧麦，可还行?
说干就干！
提前将糯米浸泡四小时，泡透了，蒸笼上铺上笼布，上锅蒸二十分钟。
牛肉馅解冻。
玉米粒解冻。
胡萝卜两支，打成碎。
热锅凉油，放牛肉馅炒散，加姜末、花椒面、老抽生抽胡椒粉调味。差不多炒熟了，加胡萝卜碎和玉米粒，炒熟。
关火，加入蒸好的糯米饭，趁热与牛肉馅拌匀。牛肉馅的汤汁，完美被糯米吸收，糯米粒晶莹剔透，透着美味。
馅儿调好，准备玩面。王先生和的面。
用比平时包饺子稍大一些的面团，一个个擀皮儿。王先生戴上手套，把牛肉馅攥成一个个结实的大丸子，我拿上皮子，他把丸子放皮子里，我用网 上学到的手法将丸子成功地半隐藏，一来二去，一个个烧麦就包好了。别说，模样，还挺像那么回事儿！
分工合作，速度很快。四层烧麦包好，上锅。开锅十五分钟，哈，胖乎乎的烧麦出锅啦！别说，周周正正，颜值在线！
那么，味道呢？皮薄馅多，而且皮子Q弹，馅料丰富，味道嘎嘎好！这样的烧麦，你能吃几个?
不得不吹嘘一下，其实这是我第二次做烧麦，上一次做，大概七八年前。那时候没有习惯用视 频搜美食，所以，那次的羊肉烧麦，完全是我凭自己的感觉完成的，颜值差一点，味道也超赞！对美食，我有种与生俱来的敏 感与领悟，我想，这个机灵劲儿如果用在别处，恐怕我也有了不起的建树了吧?嘿，想啥呢老张，不可妄自菲薄，对美食的热爱，不是已经让我变成一个快乐的胖子了嘛，还有啥不满足，要啥自行车?
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