你的味道

留学生一枚，来到墨尔本的第26天，一个有点寒冷的周六，无法在冰冷的被窝赖床，只能起来安抚自己的中国胃。

以前也曾出国，在国内也颇有兴趣尝试各国菜品，但是从没觉得自己对中国味道这么依赖。今天做的是红烧肉，烧南瓜，青菜炒香菇，宫保鸡丁和紫菜蛋汤。

忙了许久，菜终于上桌。拍照发给家人，是想让他们知道，其实，我过的还不错。

好在平时有些厨房功底，菜都很成功。然而，总觉得不如家里饭菜香甜。

吃第一口红烧肉的时候，突然很想奶奶。从前我是她糖醋排骨的忠实粉丝。后来，我自己学会了做糖醋排骨，可是到现在也不曾让她吃上一口我做的。那一瞬间，好像突然明白了对中国味道的依恋来自何处。我们纪念，我们喜欢，那个味道，因为一道菜，就是关于一个人的记忆。甚至吃着那道最平常的菜，能滔滔不绝讲出绵延不绝的故事。

糖醋排骨是奶奶的味道。还记得无数个下午的糖油粑粑，闪烁着油亮混杂着表面颗粒分明的白砂糖，那团面的香气，农村土灶特有的烘烤气味，夹杂着她额头渗出的汗水味，似乎现在就能感受到糖油粑粑的温度。

那天在这里炖猪蹄的时候，就想起爸爸做的冰糖扒蹄。很奇怪和中国传统家庭不一样，我们家爸爸下厨的机会倒是很多。他总是喜欢精心准备一些所谓的大菜。冰糖扒蹄，淮扬人家口味的甜，烂熟的皮肉，吃到嘴唇和手指都起了粘。最后的最后，喜欢拿红汤泡饭，将白瓷碗里每一粒泛红的米吃进肚里。

如果说来国外还能吃上一桌像样的中国菜，这点厨房功底都得源自老妈的悉心培养。于是，在切南瓜青菜的时候，想的全是妈妈。记得无数次在家切东西的时候，她会站在一边，定定的看着，略凶的提醒我切的大小，扶着的左手如何摆放才不会切到。老妈是个很小资的人，对吃很看重，同时也对关于吃的一切细节相当严格要求，因而做菜精致，每一道家常菜出自她手都清爽可口。

因为一同走过那些路，吃过一道道菜，因为你，那些算不上山珍海味的食物成为我心中的佳肴。每一道菜，都有关于一个人的记忆，每一个记忆，都是拉扯的牵挂。

食物也好，你也罢，现在都是想念的味道。