原创首发文责自负
棒子面，这是奶奶的叫法，其实就是玉米面。奶奶那一代老人，把玉米叫做棒子，这倒是很形象的说法。奶奶的一生，是追求温饱的一生，是金灿灿的棒子堆满梦里的一生。直到她的晚年，这种愿望才实现，这种梦境才成为现实。
秋天打下了新玉米，用簸箕把里面的砂粒和杂物选出来，然后到加工厂里去皮，再粉碎成面儿，这就是做糊糊需要用的食材。
一口十印的铁锅（锅口直径大概在一米或略小一点）刷净，添上两三瓢水，拽一把柴塞进灶门口，拿洋火点着，烧开。取适量的玉米面在盆里，用凉水和成比较稀的糊糊状，边往开水锅里倒，边用勺子搅动锅里面的水，使下到里面的玉米面在水中散得均匀。再烧开，小熬一会儿。把提前准备好的菜叶，比如芹菜叶，比如小白菜和小萝卜叶，油菜菠菜都是可以的，下到锅里。也可以放萝卜条或胡萝卜片。
等菜叶熟了以后，放里少许的盐，改变一下口感，棒子面糊糊就做好了。
那时候奶奶最喜欢做的和上面说的棒子面糊糊略有不同，奶奶把它叫做“菜糊豆”。做法仅仅是在上面的那些程序里面加上一道。在凉水放到锅里的时候加上一把豆扁儿。豆扁儿是什么东西？把黄豆洗净用水泡上。一二十个小时以后，黄豆喝足了水分，身体膨胀，变成肥肥嫩嫩的，把水滤净。到碾房里去把它碾成扁的。那时候村里有一间碾房。三面有墙，有一面是大开的。里面有一个圆碾台，大概是花岗岩的吧，直径三四米。碾台上面是一个大碾砣，被镶在粗大结实的木框里。木框被一根铁轴固定在碾盘的圆心上。推动木框，硕大的碾砣就咕噜噜唱着古老的歌谣，绕着大铁轴，在碾盘上滚过。如果碾盘上铺了粮食，就会被碾砣的重力压碎。这应该算是粮食加工厂的雏形了。
过去，奶奶经常把泡好的豆子去碾成豆扁儿。走，推碾去，奶奶叫我，也叫二哥。推碾砣是力气活，人少了不行。村里的碾屋，是奶奶经常光顾的加工厂。
奶奶先用刷帚把碾盘上的灰尘扫掉，再把泡好的黄豆倒在碾盘上，我们娘仨就推动碾砣一圈圈压在黄豆上。滚圆的黄豆渐渐变成扁的，奶奶就腾出一只手，拿刷帚轻轻扫动豆子，使每粒都被压成扁的。开始推碾砣的时候，我和哥哥有的是力气，推得碾砣飞速地转，奶奶都跟不上。可用不了多大一会儿，我和哥哥的力气用完了，主力就换做了奶奶。奶奶那时候身体还是挺好的。
压好后，收到簸箕里，我们回去。每到做饭了，奶奶必做菜胡豆。豆扁熟的比较慢，需要多熬一会儿，不过这样做出来的糊糊口感会更好。往碗里盛糊糊粥的时候，奶奶会把勺子贴在盆底慢慢地盛上来，勺子里就有好多豆扁子，奶奶喜欢吃，奶奶说越嚼越香。一碗加了豆扁的菜糊糊，被奶奶嚼出了幸福，品出了滋味。
记忆中，上了年纪的都喜欢吃这种粥，也喜欢吃豆扁子，我和哥哥却不喜欢。我们俩都喜欢吃面疙瘩汤。可是，白面属细粮，我们当地不种麦子，吃面需要去供销社里买，苦于囊中羞涩啊！
菜胡豆盛上一大盆，咸菜缸里捞出一块咸菜旮瘩，切成粗条，再配上山东大煎饼（我们祖籍山东，自然带着来家的饮食习惯），这就是我家最常见的伙食。
又喝菜胡豆！我撅嘴说。
咋顿顿菜胡豆？哥哥也不高兴。
奶奶好像并没有听见，端起一个大海碗，先使劲吹两下，再把嘴贴在碗沿上，一边转送碗一边小心往嘴里吸溜。奶奶吃得很熨贴。奶奶经常说，喝点菜糊豆，肚里舒服。
我没这样觉得。但我必须就着咸菜喝下一碗菜胡豆，吃上一张大煎饼，又急急忙忙跑出去撒欢儿了。
后来，村里碾房塌了，碾盘碾砣被弄到了村外路口边上。没有了碾房，就没有加个豆扁子的地方。做的棒子面糊糊里，就没有了那种嚼出来的香味和幸福。于是，我经常看到，奶奶在案板上，用一把锤子，把一粒粒泡好的黄豆敲成豆扁儿。
那时候，我暗暗下决心，等我长大，我当家做主，再也不喝着劳什子了。现在，我早已经长大，生活条件已经今非昔比，完全可以不用再喝菜胡豆了。可是，人总会发生出乎自己意料的变化。菜糊糊，已经成了我饮食生活中不可或缺的一部分。几天不喝，就想的慌。喝上一肚子，果真舒服！我之所以说菜糊糊，而不说菜胡豆，是因为已经没有了豆扁子。
是啊，现在到哪里去找碾房啊？又或者谁会用把锤子一粒粒敲豆扁子啊？
我又要到哪里去找我的童年啊？
我又要到哪里去找我相依为命的奶奶啊！？
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