5月12日,阴,午后阵雨。
01
女儿昨晚出差回来,到家已是半夜十二点多了。
早上女儿还在睡,我和先生吃过早饭,他下楼锻炼,我留下来发面。今天特意多发了一碗面粉,打算下午蒸花卷,送百合姐尝尝。
这次是按照婆婆的办法用开水发面,然后撒上发酵粉揉匀。到底哪种方法好,下午蒸出来后才有对比。
02
忙活完下楼,正好看到非白和高哥过来,跟随他们一起走了没几步,就见百合姐在前面朝我招手,她说还约了张姐和小孟,她们马上就到。
刚说完小孟就来了,我们仨去小孟家楼前的林荫道上散步,边走小孟边绘声绘色讲述昨天张姐家平房失火的经过。
张姐在通州的平房已被征用即将拆掉,昨天张姐带百合小孟她们过去挖野菜。张姐和女儿想将房子里的破烂烧掉,结果不小心失火,蔓延到了房子周围的枯草。
不巧的是院子里没有水源,眼看火势越来越猛,根本无法控制,情急之下张姐女儿报了火警。很快消防车来了,迅速灭了火。破房子本该要拆了,所以无任何损失,只是让消防员辛苦一趟。
小孟言语中对张姐很是佩服,说她如何在紧急情况下沉着冷静灵活应变,一般人根本做不到。
一个人遇事不慌不乱,这跟TA的人生阅历和经历多有很大关系。张姐是经历过大风大浪的人,遇事自然不会像普通人那样慌里慌张。温室里的花朵肯定是经不起风吹雨打的。
03
午休后开始蒸花卷,蒸了两锅。第一锅的面发得不充分,蒸出来的花卷硬邦邦,第二锅发的时间久一点,软和得多。
事实证明,按照婆婆的做法不成功,可能还是不得要领吧。
等第二锅花卷晾凉后,装入前天百合姐送大碴粥的盆里,等雷阵雨过后赶在晚饭前送到她家里。
早上散步时我就告诉百合姐下午送花卷过来,让他们晚饭别做主食。看到我来了,高哥立刻把菜和粥端上桌。
我让他俩尝尝怎么样,二人都觉得味道挺香。百合姐对花卷里面的苦豆粉很感兴趣,我便搜索到购买苦豆粉的链接发给她。
苦豆粉和姜黄粉是甘肃特产,外地人可能闻所未闻。蒸馍或烙饼时卷一些到面里,味道格外香,老远就能闻得到。
我家的小乐对书柜上的那盆吊兰心心念念
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