食疗

自己做主的人生

我们在不健康的饮食上渐行渐远，已经忘记了健康的饮食和材料到底是什么模样。我们现在以为的正常才是不正常的开始。这本书让我看到的不只是抗癌历险记，更多的是呼吁人们回归自然，与自己的身体产生更多的链接，多去吃营养应季的食物。

随着社会的快速发展，一切以“快”为基准，连吃饭都是速成的。现在预制菜成了家庭的主流菜系，所有的菜品拥有了精美的外包装，它告诉人们:只要把我放到锅里加热，你就会吃到现成的美味佳肴。人们的味蕾失去了应有的敏感，肠胃也只知道机械的消化。

以前的我也很喜欢吃外面的饭菜，自从看到了加工的过程，我承认自己退缩了。我买回来做饭要用的调料和食材，开启了做饭之路。现在的手艺与当初比进步了很多，但依然是以填饱肚子为主，并没有深入研究美食的真理。看了本书后，我才发现，各种食材可以以各种形式呈现在我们面前。

以前我拒绝吃香菜和生姜，所以直到现在做饭都不会放。现在想来，是一种根深蒂固的执着。每一种菜都有自己的属性，茫然的拒绝是不理智的。

享受不同食材的美味，也要精选食材，合理的挑选制作美食的调味品，让身体温暖起来，接近自然。

生病不可怕，可怕的是自己主观放弃。佩服主人公，将生命的选择权交到自己手上。