神奇食物大蒜:
含有33种硫化物。
17种氨基酸
8种矿物质
3种维生素
大蒜含有食物活性物质：例腺谱，大蒜素，皂角，黄酮素以及微量元素（如硒）…等等。
大蒜有帮助消化促进食欲的功能。
吃生大蒜时，由于对味觉的反射作用，及对胃黏膜的直接刺激作用，使胃液分泌亢进，增加胃液中的蛋白酶（台湾叫蛋白分解酵素：戴锦添注）的作用，并使胃酸量增加；同时亦能增进肠液分泌，增加肠液中的糖类分解酵素（酵素，台湾叫法，大陆叫酶：戴锦添注）的作用。
此外，因为大蒜含有多量的膳食纤维，维生素B1、维生素C，再加上大蒜的美味，因而可以促进食欲。
一、大蒜对心血管疾病的作用：
可以降低血中脂类与胆固醇
可以降低血中不好的脂蛋白（如LDL、VLDL）。
可以升高血中好的蛋白量（如HDL）。
可以抑制血液凝集。
大蒜压低血脂的作用机制
大蒜可将CoA的SH基不活化，而CoA是合成胆固醇、三酸甘油脂、脂肪酸、磷脂所必需。
大蒜可减少由肝脏组织将醋酸转变为胆固醇，主要抑制[HMG]-CoA还有酶的活性
大蒜抑制血液凝集的作用机制
大蒜可抑制血小板凝集作用。
大蒜可提高纤维蛋白分解活性，并防止血浆中纤维蛋白原浓度上升。
二、大蒜对癌的作用：
可以抑制癌细胞的分裂增值与生长，如大肠癌、肝癌、皮肤癌、食道癌、胃癌、膀胱癌、乳腺癌、子宫颈癌。
大蒜抑制癌细胞的作用机制：
增进谷胱甘肽过氧化物酶（GPX）的活性。
增进谷胱甘肽硫转移酶（GST）的活性
抑制鸟氨酸脱羧酶
抑制促致癌物在肝中被活化
减少促致癌物在肝中微粒体的代谢
减少亚硝酸胺的形成
调节癌细胞的分裂生殖
调节癌细胞的表面抗原。
减少DNA加成物的形成。
增加白血球与巨噬细胞的活性，可增加抵抗力（调整免疫力）。
保护身体离子化辐射，可捕捉自由基（抗氧化）
三、可预防疾病：
癌症、高血压、心脏病、冠状动脉硬化、高胆固醇、糖尿病、感冒、传染病、改善胀气、消化不良、保护肠胃、记忆力衰弱、静脉曲张。
改善循环疾病症状，如头痛、心悸、头昏、呼吸平浅、手脚发冷。
可改善性能力障碍：大蒜可以增强男性性能力，这是由于它有促进供血的作用，它可增加一氧化碳的形成有助于勃起过程的作用。
主要成分：
大蒜粉末、蒜氨酸、大蒜素、薄荷萃取物、及多种植物化学因子。
食用大蒜的建义量：
每日至少食用大蒜5克，每天至少食用大蒜粉300毫克。
每公斤体重每天至少食用大蒜汁0.5毫升。如体重50公斤，每天必须食用25毫升的大蒜汁。
纽崔莱薄荷香蒜片
特点和功效：
•每片含提取自天然大蒜的蒜氨酸6.9毫克（人体可相应获得蒜素3.3毫克），具有增强免疫力的保健功能。
•外层覆有肠溶包衣，保护有效成分安全通过胃酸，到达肠道才被释放，更好地为人体所吸收，同时减少大蒜气味的散发。
•添加薄荷成分，清新宜人，减少大蒜的刺激气味。
•不添加人造香料、合成色素或防腐剂。
使用方法：
每日2片，随餐食用。
注意事项：
1、本品不能代替药物。
2、12岁以下儿童、孕期及哺乳期妇女、治疗期间人士在食用前应先咨询医生。
3、请放置于儿童触及不到的地方
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