想象一下:1米2长的槽子(其实是长方形烤盘)里,装满鱼、羊肉和鸽子,荤菜下面还铺上了土豆片和红薯片,吃起来是有多豪横!
地点是新疆的奇台,当地的特色美食海陆空。店家经营已经超过20年,专做海陆空。4人份的有240元、280元的,还有豪华版的460元的(量更大,两公斤肉)。以280元的大份为例,5-6只鸽子、3斤的羊肉羊排,还有好几条炸过的鱼平铺在1.2米长的槽子里,浇上秘制调料,撒上大量的皮牙子和香料,放进炭火土坑里。为了入味和熟的均匀,中途还要翻面。再烤几分钟后,取出槽子,放入馍馍若干槽子掉个头继续烤。不久,便可取出,撒上青椒和洋葱,开吃!
鸽子是整只的、鱼是一条条的、羊肉是大块的,手抓住,直接啃!土豪、攒劲、口水直流三千尺!
280元的套餐,4个人根本吃不完。打包两大袋,吃不了兜着走!
期待重返奇台,再次品尝当地极品美食海陆空!
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